Μπράουνις Χωρίς Αλεύρι

Name: Μπράουνις Χωρίς Αλεύρι
Yield: 16 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ βρασμένα μαύρα φασόλια σουρωμένα και πλυμένα ή αν έχετε μια κονσέρβα ξεπλυμένα; 2 μεγάλα αυγά; 1/2 κούπα σκόνη κακάο; 3/4 κούπας ζάχαρη (νομίζω και λιγότερη να βάλετε πάλι καλά θα είναι); 1/2 κγ λάδι; 1 κσ γάλα; 1 κγ ξύδι μπαλσάμικο; 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ; 1/2 κγ σόδα μαγειρική; 1/2 κγ φρεσκοτριμμένος καφές ή στιγμιαίος; 1 κούπα σταγόνες σοκολάτας (μοιρασμένες)

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Los Angeles

Αυτά τα σούπερ σοκολατένια μπράουνις είναι πολύ ζουμερά και υπέροχα και χωρίς αλεύρι! Το πετυχαίνουμε αυτό χρησιμοποιώντας... φασόλια! Αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή πρόταση ή γενικά αποφεύγετε την γλουτένη τότε φτιάξτε αυτά τα μπράουνις και δεν θα το μετανιώσετε. Είναι δε πολύ εύκολα μιας και όλα τα υλικά μας μπαίνουν σε ένα μπλέντερ. Το δύσκολο όμως είναι να κρατηθείς και να μην φας παραπάνω από ένα κομματάκι 😁 #δίαιτα

Δες περισσότερα

Μπράουνις Χωρίς Αλεύρι

Katerina Stergiopoulou @KaterinaSter

Υλικά

45 λεπτά

16 μερίδες

400 γρβρασμένα μαύρα φασόλια σουρωμένα και πλυμένα ή αν έχετε μια κονσέρβα ξεπλυμένα
2 μεγάλααυγά
1/2 κούπασκόνη κακάο
3/4 κούπαςζάχαρη (νομίζω και λιγότερη να βάλετε πάλι καλά θα είναι)
1/2 κγλάδι
1 κσγάλα
1 κγξύδι μπαλσάμικο
1/2 κγμπέικιν πάουντερ
1/2 κγσόδα μαγειρική
1/2 κγφρεσκοτριμμένος καφές ή στιγμιαίος
1 κούπασταγόνες σοκολάτας (μοιρασμένες)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς και ψεκάζουμε με σπρέι ή λίγο λάδι ένα τετράγωνο σκεύος (περίπου 23 επί 23 εκ). Στρώνουμε με λαδόκολλα που να περισσεύει γύρω γύρω για να το σηκώσουμε και να το βγάλουμε από το ταψί ολόκληρο μετά.
2

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε καλά όλα τα υλικά εκτός από τις σταγόνες σοκολάτας. Αν δεν έχετε δυνατό μπλέντερ βάλτε πρώτα όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος χτυπήστε τα φασόλια.
3

Μεταφέρουμε σε μπολ (αλλά αν δεν θέλουμε να λερώσουμε άλλα σκεύη τα αφήνουμε και μέσα στο μπλέντερ 😁) και ανακατεύουμε τις μισές σταγόνες σοκολάτας.
4

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί μας και από πάνω ρίχνουμε τις υπόλοιπες σταγόνες.
5

Ψήνουμε για 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως προτού τα κόψουμε σε 16 κομματάκια. (Εγώ δεχόμουν πιέσεις από τα παιδιά μου και τα έκοψα πιο νωρίς 😜)