Τηγανίζουμε τις πατάτες

Μετά σε ένα τηγάνι βάζουμε πολύ λίγο λάδι και σοτάρουμε το συγκλινο, μπέικον και τις πιπεριές...

Προσθέτουμε τις πατάτες μέσα ομοιόμορφα να πάνε παντου

Και μετά αφού έχουμε χτυπήσει τα αυγά τα ρίχνουμε μέσα...

Μόλις δούμε ότι έχει γίνει από κάτω την γυρνάμε από την άλλη μεριά...

Εγώ έχω ειδικό για ομελέτα..Όμως μπορείτε να την γυρίσετε και με καπάκι από κατσαρόλα...Κατά προτίμηση να μην έχει χείλος γύρω γύρω...

ΕΤΟΙΜΗΗΗΗ...

Εγώ βάζω κάθε φορά ότι έχει το ψυγείο μου...😉