Χοιρινό κοκκινιστό με πουρέ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Υλικά
- 2
Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια,ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και το βάζουμε στην άκρη.
- 3
Κόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε το χοιρινό και ανακατεύουμε.
- 4
Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- 5
Τρίβουμε τις ντομάτες, προσθέτουμε κι αυτές και ανακατεύουμε.
- 6
Προσθέτουμε 150-200ml νερό,χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 70-80 λεπτά.
- 7
Για τον πουρέ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
- 8
Όταν οι πατάτες έχουν μαλακώσει τις μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και αρχίζουμε να της πιέζουμε για να γίνουν πουρές. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- 9
Μετά από 70 λεπτά το φαγητό μας είναι έτοιμο. Προσθέτουμε λίγο μαϊντανό για φρεσκάδα και χρώμα.
- 10
- 11
Σερβίρουμε με τον πουρέ και φρέσκο πιπέρι.
- 12
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Οσομπούκο κοκκινιστό με πουρέ Οσομπούκο κοκκινιστό με πουρέ
Νομίζω ότι είναι από τα πιο νόστιμα πιάτα που υπάρχουν.Μαγειρεύεται με υπομονή και το αποτέλεσμα είναι επιτυχημένο.#Ημερολόγιο2025
-
Κοτόπουλο κοκκινιστό με πουρέ Κοτόπουλο κοκκινιστό με πουρέ
Μια συνταγή του Άκη Πετρετζικη. #χρυσόπιρούνι
-
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ
#Κυριακή χωρίς μαμαδίστικο φαγητό δε γίνεται!
Μαρία Κ -
Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας με πουρέ πατάτας Μοσχαράκι κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητας με πουρέ πατάτας
Το μοσχάρι το αγαπώ πολύ γιατί μπορείς να το φτιάξεις με χίλιους δυο τρόπους. Ο πιο κλασσικός είναι το κοκκινιστό μοσχαράκι και αρέσει σε όλους! Εγώ προτιμώ να το βράζω στην χύτρα ταχύτητας για να κερδίζω χρόνο και να γίνεται λουκούμι. Όταν συνοδεύεται κι όλας από πουρέ πατάτας είναι το απόλυτο πιάτο. #ΒάλεΈναΧεράκι #μοσχαράκι
-
Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών Κοκκινιστό μοσχαράκι με πουρέ λαχανικών
Σήμερα είναι η Γιορτή της μητέρας, εύχομαι σε όλες χρόνια πολλά με αγάπη!.Χμμ δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις, ξεκινά να κάνεις αυτό το κοκκινιστό και θα με θυμηθείς!.Πολλές μανούλες μου γράφουν τα παιδιά τους δεν τρώνε λαχανικά,.Ε! Σου έχω τη λύση, πουρέ λαχανικών, εσύ ακόμα να το δοκιμάσεις; Κάνε πουλάκι μου να φας και θα με θυμηθείς..Καλή όρεξη! Έτσι μου έλεγε η δική μου η μαμά! ..
-
Κοκκινιστό με πουρέ Κοκκινιστό με πουρέ
Το φαγητό της Κυριακής. Αν περισσέψει σάλτσα την επόμενη μέρα μπορείτε να την αραιώσετε με νερό και να φτιάξετε κριθαράκι.Αν περισσέψει πουρές, μπορείτε την επόμενη μέρα να τον σερβίρετε με αυγά τηγανητά.Η να του προσθέσετε αυγό και τυρί και να πλάσετε πατατοκεφτέδες.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ έκπληξη Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ έκπληξη
Κάναμε ποδαρικό στο 2019 με αυτή τη συνταγή που ήταν έμπνευση της τελευταίας στιγμής. Ο πουρές εκτός από πατάτες περιέχει και λευκά καρότα, τα οποία ανακάλυψα πρόσφατα και μου φαίνονται σαν η λίγο πιο πικάντικη εκδοχή της πατάτας! Είναι δε ελαφρά αρωματισμένος με θυμάρι. Το θυμάρι ενώ δεν φαίνεται, αφήνει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα και δένει πολύ καλά με το κρέας. Η χρονιά δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα!
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ
Λαχταριστό γεύμα για την #Κυριακή από φιλεταρισμενο βιολογικο μοσχάρι με ελάχιστο λιπος, και ο πουρές ετοιμος αλλα΄πολύ καλός. Στην #χύτρα για να προλαβουμε και κάτι άλλο!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια