Έφτιαξα το φαγητό με κατεψυγμένες γαρίδες Νο3. Μπορείτε να τις φτιάξετε με φρέσκιες ή και με κατεψυγμένες, μικρές ή και μεγάλες γαρίδες. Έβαλα φρέσκια ντομάτα, αλλά αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε ντοματοπελτέ ή σάλτσα ντομάτας.#2020 cook-αθλον

Σας έχω γράψει και σε προηγούμενες αναρτήσεις ότι μου αρέσει να δοκιμάζω διάφορα φαγητά από όλο τον κόσμο άλλα να τα προσαρμόζω στα Ελληνικά δεδομένα ώστε το φαγητό που θα παρασκευαστεί να μην στοιχίσει ακριβά ή να είναι δύσκολο να βρούμε τα αντίστοιχα υλικά.Η σάλτσα Peri Peri είναι μια παραδοσιακή νοτιοαφρικανική σάλτσα που παρασκευάζεται από Πορτογάλους αποίκους στην περιοχή που ευδοκιμούν οι πικάντικες πιπεριές τσίλι African Bird's Eye. Είναι επίσης γνωστό ως piri piri, ή pili pili.Η σάλτσα Peri Peri είναι αρκετά απλή στην παρασκευή της. Δεν απαιτεί πραγματικό μαγείρεμα, μόνο λίγο τεμαχισμό και επεξεργασία των συστατικών. Είναι ιδανική να μαρινάρετε ψάρια, κοτόπουλο, μπριζόλες κ.τ.λ πριν τα ψήσετε.Επίσης μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε αντί για λαδολέμονο στα ψητά ή σαν έξτρα γεύση στα κοκκινιστά.Οι επιλογές είναι πολλές φθάνει να σας αρέσουν τα πικάντικα.Εγώ για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα καυτερές πιπεριές που έχω στο μπαλκόνι ίδιες με αυτές που έφτιαξα το μπούκοβο #μπουκοβο ή την καυτερή σάλτσα (ταμπάσκο) #καυτερησαλτσα σε πιο παλιές αναρτήσεις.Φτιάξτε τη δική σας σάλτσα peri peri, ή piri piri, στο σπίτι με αυτή τη συνταγή.

Περίσσεψε φαγητό και δεν ήθελα να το πετάξω, οπότε έφτιαξα μια σάλτσα ντομάτας με διάφορα λαχανικά.

Είτε για κυρίως, είτε για μεζέ!@cookpad_greece

Αν δεν νηστεύεις μπορείς να προσθέσεις τυριά πάνω από τα μανιτάρια!

Η συνταγή είναι του Βαγγέλη Δρίσκα και πραγματικά αξίζει να την δοκιμάσετε γιατί έχει πάρα πολύ πλούσια γεύση και διαφέρει από την συνηθισμένη. Πολύ ταιριαστές οι πιπεριές Φλωρίνης και το μηλόξιδο που πραγματικά απογειώνουν το πιάτο. #κόκκινο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δεν ήξερα με τι να συνοδευσω φιλέτο κοτόπουλο, και δοκίμασα να φτιάξω μια σάλτσα ντομάτας με λιαστή ντομάτα και κάπαρη, βγήκε φανταστική!!

Αυτή την σάλτσα την φτιάχνω εδώ και χρόνια και είναι ανακάλυψη σε μια "δύσκολη" μέρα που δεν είχα τίποτα από υλικά στο σπίτι. Γρήγορη, εύκολη, κάτι για να ξεφύγεις από την κλασική κόκκινη σάλτσα για τα ζυμαρικά σου. Θα σε ξετρελαίνει αν σου αρέσουν οι γλυκές γεύσεις.

Είτε κάνετε εσείς τα μπιφτέκια, είτε τα πάρετε από τον χασάπη σας, η σάλτσα αυτή θα σας ενθουσιάσει!!!

Μικρά καλαμάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα γλυκιάς πάπρικας, ψήθηκαν στο τεφάλ για #οικονομικό αποτέλεσμα και για ένα ελαφρύ, γρήγορο βραδινό.Τυλιγμένα σε μίνι τορτίγιες, έγιναν τα δικά μας σουβλάκια !!

Υπέροχη σάλτσα λαχανικών που θα εντυπωσιάσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Συνοδεύει τέλεια ότι ζυμαρικό θέλετε, ακόμα και ρύζι.Λίγα μυστικά ακόμαΝερό δεν έχω προσθέσει γιατί βγάζουν οι ντομάτες, αν δείτε ωστόσο οτι θέλει, μην ρίξετε πολύ γιατί θα νερουλιάσει η σάλτσα.Μπορείτε να ρίξετε και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να "σπάσετε" την ξινίλα της ντομάτας.Κρασί είτε λευκό είτε κόκκινο.

Σάλτσα στα γρήγορα η οποία είναι τόσο γευστική που θα εκπλαγείτε με τον συνδυασμό κάποιων υλικών...Εγώ έβαλα ότι είχα, κυριότερο υλικό την ελιά γιατί ήθελα να δώσω την έντονη γεύση της στην σάλτσα! #καλοκαιρι2019 ##χρυσοπιρουνι