Τορτελίνια φούρνου με τέσσερα τυριά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες για 10-15 λεπτά.
- 2
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας στο τραπέζι.
- 3
Βάζουμε στο σκεύος μας το μπέικον με ελάχιστο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά να βγάλει τα αρώματά του.
- 4
Μετά από 7 λεπτά περίπου προσθέτουμε το κομμένο κρεμμύδι. Με την πρόσθετη υγρασία ξύνουμε με ξύλινο κουτάλι ότι έχει κολλήσει στο τηγάνι.
- 5
Μόλις γυαλίσει το κρεμμύδι ρίχνουμε τον πελτέ και τρίβουμε για 2-3 λεπτά.
- 6
Μόλις πάνε να κολλήσουν τα υλικά σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί. Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε τα ντοματίνια και μια πρέζα ζάχαρη.
- 7
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 2 με 3 λεπτά και προσθέτουμε 200 γραμμάρια ζεστό νερό τον κύβο βοδινού και τα καρυκεύματά μας. Διορθώνουμε ανάλογα με τα γούστα μας με το αλατοπίπερο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 8
Προσθέτουμε 100 ml κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι η σάλτσα μας να γίνει πιο πηχτή.
- 9
Αλείφουμε ένα μικρό πυρέξ με 2 κσ φυτίνη και προσθέτουμε τα μισά τορτελίνια.
- 10
Προσθέτουμε τα μισά τυριά και τη μισή σάλτσα.
- 11
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα τορτελίνια σάλτσα και τυριά.
- 12
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς αντιστάσεις μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
- 13
Βγάζουμε από φούρνο αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και σερβίρουμε. Συνοδεύεται εξαιρετικά με λίγο εκλεκτό κρασάκι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
-
-
-
Ομελέτα 4 τυριά αλα κρεμ Ομελέτα 4 τυριά αλα κρεμ
Μερακλιδικη ομελέτα για τους λατρεις του τυριού.
-
-
-
Μακαρόνια με 4 τυριά!! Μακαρόνια με 4 τυριά!!
#2021 Μακαρονάδα για μακαρονάδες... Απλή αλλά θαυματουργή 🤗
-
-
Τυρόπιτα 4 τυριά Τυρόπιτα 4 τυριά
Μια πολύ γρήγορη και γευστική πίτα. Η πρώτη πίτα που έφτιαξα ήταν αυτή, χωρίς να έχω κάποια συνταγή στα χέρια μου είπα να συνδυάσω τυριά και φαντασίαDΛίγα μυστικά ακόμαΕνδιάμεσα μέσα στα τυριά μπορούμε να βάλουμε και μοσχοκάρυδο. Αλάτι δεν θα το συνιστούσα αν είναι τα τυριά αλατισμένα.Επίσης μπορούμε να έχουμε και φύλλα βουτυρωμένα. Εγώ προσωπικά τα είχα στεγνά και έγινε πιο τραγανή. Προσωπικά εγώ βάζω δύο στρώσεις τυριών.Επίσης μπορούμε να αλλάξουμε και συνδυασμούς τυριών.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια