Μία συνταγή πολύ νόστιμη, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα!

Βράδυ Παρασκευής αντί να παραγγειλουμε είπαμε να κάνουμε κάτι με ότι έχει το ψυγείο και voila...

Πολλές φορές πρέπει να φτιάξουμε κάτι νόστιμο και γρήγορο, αυτή είναι μια τέτοια συνταγή!!!

Εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με υλικά που αγαπάμε εμείς οι Έλληνεςμακαρόνια, φέτα, ντομάτα! Απολαύστε!!Λίγα μυστικά ακόμαΈνα εύκολο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί και κρύο!

Μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για πάστα. Με υπέροχο πράσινο χρώμα και έντονη μυρωδάτη γεύση. Άλλωστε ποιος μπορεί να αντισταθεί στο συνδυασμό βασιλικού-σκόρδου. Όταν μπει και η πιπερατη παρμεζάνα.....

Ημέρα ζυμαρικών λες και τις άλλες δεν τρώμε ζυμαρικά!!!Ας φάμε κάτι πάλι σήμερα, έτσι για το καλό !!!#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#ζυμαρικά

Αγαπώ τόσο το άρωμα του βασιλικού και κατ' επέκταση το πέστο! Μιας και έχω βασιλικό στο μπαλκόνι μου, έφτιαξα αυτό το υπέροχο πέστο.Έχει πολύ συμπυκνωμέμη και ντελικάτη γεύση, το έχω λατρέψει! Είναι τέλειο άλειμμα, ταιριάζει σε σαλάτες, σε ζυμαρικά και σε πολλά ακόμα.*Αποθηκεύεται, ιδανικά σε αεροστεγές σκεύος, στο ψυγείο. Μπορεί να μπει και στην κατάψυξη (δεν το έχω δοκιμάσει).*Βγαίνει μικρή ποσότητα με αυτή τη δόση.#multi #pesto #Ημερολόγιο2023

Είναι από τις συνταγές που ξεκινάς να τις φτιάχνεις λόγω εμφάνισης και καταλήγεις να αγαπάς λόγω γεύσης! Η ΜΧ κι εγώ φάγαμε από δύο πιάτα (και κάτι ψιλά...) ενώ η Α. και ο Αν. κράτησαν άμυνα #μακαρόνιαμετυρί

Μου αρέσει να ξέρω ότι έχω πάντα μια σάλτσα πέστο (είτε έτοιμη είτε σπιτική) καθώς είναι μια γρήγορη λύση όταν δεν έχω πολύ χρόνο για μαγείρεμα! Το μόνο που έχω να κάνω είναι να βράσω μακαρόνια και θα έχω μια νόστιμη μακαρονάδα με πέστο!Πέρα από το κλασικό πέστο βασιλικού και το πέστο δυόσμου είναι εξίσου νόστιμο και ιδιαίτερο.Εκτός από μακαρονάδα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και στις σαλάτες σας, σε σάντουιτς, σε ψητά λαχανικά, σε ψητό κοτόπουλο ή ψάρι και πολλά άλλα!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα

#2020 Ενδείκνυται για περίοδο νηστείας αν αφαιρεθεί το τυρί.είναι πολύ χορταστικό γεύμα με πολλές βιταμίνεςΟι ποσότητες είναι ενδεικτικές ανάλογα με τη ποσότητα που θέλουμε να φτιάξουμε

Θεωρείται ότι το πέστο έχει δύο προκατόχους στην αρχαιότητα, που χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή. Οι αρχαίοι Ρωμαίοιι συνήθιζαν πράγματι να τρώνε έναν παρόμοιο πολτό , το λεγόμενο moretum, το οποίο παρασκευαζόταν χτυπώντας σκόρδο, αλάτι, τυρί, βότανα, ελαιόλαδο και ξύδι μαζί: η χρήση αυτού του πολτού στη ρωμαϊκή κουζίνα αναφέρεται ακόμα και στο Παράρτημα του Βιργιλίου,μια αρχαία συλλογή ποιημάτων, όπου ο συγγραφέας επιμένει στις λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία του moretum. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, μια δημοφιλής σάλτσα στην κουζίνα της Γένοβας ήταν η αγκλιάτα ,ένας πολτός από σκόρδο και καρύδια,καθώς το σκόρδο ήταν στην πραγματικότητα η βάση στη διατροφή των Λιγουριάνων, ειδικά για τους ναυτικούς.Η εισαγωγή του βασιλικού, του κύριου συστατικού του σύγχρονου πέστο, για πρώτη φορά καταγράφεται στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν ο γαστρονόμος Τζιοβάνι Μπατίστα Ράττο δημοσίευσε το βιβλίο του η κουζίνα της Γένοβας το 1863

Κλασική σάλτσα pesto βασιλικού.Σερβίρεται με ό,τι τύπου μακαρόνια θέλουμε (και όχι μόνο).