Τηγανιά λουκάνικο με μουστάρδα

Name: Τηγανιά λουκάνικο με μουστάρδα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. Λουκάνικο (εγώ είχα με πράσο) σε ροδέλες; 1 πιπεριά Φλωρίνης σε μπαστουνάκια; 1 πράσινη πιπεριά σε μπαστουνάκια; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 1 σκ. Σκόρδο στη μέση για άρωμα; 1 κονσέρβα Μανιτάρια (ή ακόμα καλύτερα φρέσκα); Λευκό κρασί (μισό ποτήρι); 5-5 κ.σ. μουστάρδα; 5-6 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος; Αλάτι πιπέρι; Ρίγανη; Μπούκοβο γλυκό; Πάπρικα γλυκιά; Ελαιόλαδο

Matina Georgaki @masmatina

Τηγανιά λουκάνικο με μουστάρδα

Matina Georgaki @masmatina

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μερίδες

300 γρ.Λουκάνικο (εγώ είχα με πράσο) σε ροδέλες
1πιπεριά Φλωρίνης σε μπαστουνάκια
1πράσινη πιπεριά σε μπαστουνάκια
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 σκ.Σκόρδο στη μέση για άρωμα
1 κονσέρβαΜανιτάρια (ή ακόμα καλύτερα φρέσκα)
Λευκό κρασί (μισό ποτήρι)
5-5 κ.σ.μουστάρδα
5-6 κ.σ.γάλα ή κρέμα γάλακτος
Αλάτι πιπέρι
Ρίγανη
Μπούκοβο γλυκό
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζω τα υλικά.
2

Βάζω ένα τηγάνι να κάψει με λίγο ελαιόλαδο.
3

Σοτάρω πρώτα το κρεμμύδι, συμπληρώνω το σκόρδο, έπειτα τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Τέλος συμπληρώνω τα λουκάνικα και τα αφήνω λίγα λεπτά.
4

Σβήνω με το κρασί.
5

Ρίχνω τη μουστάρδα, το γάλα και τα μπαχαρικά και το αφήνω να πάρει βράση. Αφαιρώ το σκόρδο.
6

Ανάλογα τη γεύση και τη ρευστότητα, συμπληρώνω ότι χρειάζεται.
7

Συνοδεύεται με ρυζάκι ή με πουρέ. Ρίχνω πάνω ελαιόλαδο και απολαμβάνω!
8

🤗