Φιλετάκι χοιρινό με γέμιση χαλούμι, τυλιγμένο με κραμπί
Φιλετάκι χοιρινό με γέμιση χαλούμι, τυλιγμένο με κραμπί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε το φιλετάκι και το καθαρίζουμε από τις ίνες.
- 2
Πρέπει να βάλουμε το μαχαιράκι μας ανάποδα της ροής των ινών και σιγά σιγά να αφαιρέσουμε το λίπος
- 3
Από την άκρη του φιλέτου το κόβουμε στη μέση, μακρόστενο χωρίς να το κόψουμε τελείως
- 4
Βάζουμε ένα πλαστικό από πάνω και το κτυπάμε με το μπατί για να ανοίξει
- 5
Βάζουμε τα καρυκεύματα, μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει πχ ρίγανη, θυμάρι.
- 6
Βάζουμε clinfilm και από πάνω βάζουμε το κραμπί.
- 7
Βάζουμε το ήδη κτυπημένο και ανοικτό φιλετάκι μας.
- 8
Απλώνουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, τα οποία τα έχουμε ήδη σοτάρει σε μικρό τηγανάκι στο βούτυρο.
- 9
Προσθέτουμε το χαλούμι και το τυλίγουμε παίρνοντας τις δυο άκρες με το clinfilm και κάνοντάς το ρολό
- 10
Το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το μισοψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 15 λεπτά, προσθέτοντας 1 φλυντζανάκι του καφέ ελαιόλαδο και λίγο νερό.
- 11
Αφαιρούμε το clinfilm και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά
- 12
Το βγάζουμε και στο ίδιο ταψάκι βάζουμε τις πατάτες αφού πρώτα βάλουμε αλατάκι και πιπεράκι και ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία μέχρι να μαλακώσουν.
- 13
Αν θέλετε αφού μισοψηθούν οι πατάτες βάζετε ξανά το φιλετάκι σας να ολοκληρώσουν το ψήσιμο μαζί
- 14
Το φιλετάκι σας δεν πρέπει να είναι βαρυψημένο. Από μέσα όταν το κόψετε να έχει χρώμα ροζέ
- 15
Το σερβίρουμε με τις πατάτες που ψήθηκαν μαζί συνοδεύοντας το με τσίλι sauce και με μια σαλάτα της αρεσκείας σας.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινό εξοχικό με χαλούμι Χοιρινό εξοχικό με χαλούμι
Ένα πιάτο ιδανικό για γιορτινό αλλά και για κυριακάτικο τραπέζι. Συνοδεύεται με ρύζι ή με πουρέ. #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
-
Πανδαισία Σαλάτα με ψητό χαλούμι Πανδαισία Σαλάτα με ψητό χαλούμι
Το χαλούμι είναι κυπριακής προέλευσης συνδυάζουμε τα χρώματα της Ελλάδας μας και βάλαμε και λίγο γεύση από Αραβία και έχουμε αυτό το όμορφο αποτέλεσμα μια ιδέα για γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων
-
Ομελέτα με κολοκυνθοανούς γεμιστοί με χαλούμι Ομελέτα με κολοκυνθοανούς γεμιστοί με χαλούμι
#ΧρυσήΠοδιά23
-
Σαλάτα με γλιστρίδα, σύκο και χαλούμι Σαλάτα με γλιστρίδα, σύκο και χαλούμι
#ΧρυσήΠοδιά23Καλοκαιρινή #σαλάτα με #γλιστρίδα #σύκα #χαλούμι στη σχάρα και άλλα καλούδια🙂 -
-
-
-
-
Χοιρινό με κάρυ Χοιρινό με κάρυ
Ακολουθώντας πάλι γεύσεις από την fusion cuisine αν και το κάρυ προέρχεται από την νότια Ασία.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια