Πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι χωρίς αλεύρι

Name: Πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι χωρίς αλεύρι
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κουνουπίδι τριμμένο σε τρίφτη ή στο μπλέντερ; 2 κ.γ. παρμεζάνα τριμμένη; 1 αυγό; 1 φέτα γαλοπούλα; 1 φέτα dirollo κασέρι; 1 κ.σ. πελτές ντομάτας; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Χρωματιστές πιπεριές κατά βούληση

Ιφιγενεια @cook_23060906

Πίτσα χωρίς ίχνος γλουτένης με γεύση που είναι ακριβώς ίδια με την κλασσική πίτσα.
Θερμίδες: 200

Δες περισσότερα

Πίτσα με ζύμη από κουνουπίδι χωρίς αλεύρι

Ιφιγενεια @cook_23060906

Πίτσα χωρίς ίχνος γλουτένης με γεύση που είναι ακριβώς ίδια με την κλασσική πίτσα.
Θερμίδες: 200

Υλικά

1 μερίδα

200 γρκουνουπίδι τριμμένο σε τρίφτη ή στο μπλέντερ
2 κ.γ.παρμεζάνα τριμμένη
1αυγό
1 φέτα γαλοπούλα
1 φέτα dirollo κασέρι
1 κ.σ.πελτές ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Χρωματιστές πιπεριές κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά ανακατεύουμε το κουνουπίδι με την παρμεζάνα και το αβγό σε ένα μπολ (η ζύμη είναι αρκετά ρευστή περίπου όπως αυτή των pancakes).
2

Απλώνουμε σε ένα ταψάκι την ζύμη στο σχήμα που θέλουμε να έχει η πίτσα μας και ψήνουμε για 20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°.
3

Ενδιάμεσα γυρίζουμε την ζύμη μας ανάποδα για να ψηθεί και από τις δύο πλευρές.
4

Απλώνουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε από πάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα μπαχαρικά μας.
5

Ψήνουμε για άλλα 10' περίπου μέχρι να λιώσει το κασέρι.