Ζεσταίνετε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι, το θέλουμε χλιαρό, όχι καυτό.

Ετοιμάζετε τη βαφλιέρα σας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν και το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε με σύρμα τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, τα χλιαρό γάλα και το απόσταγμα βανίλια.

Ανακατεύετε μαζί το μείγμα αλευριού με το μείγμα γάλα-αυγό να γίνει σαν πηχτός χυλός.

Σε άλλο μπολ ανακατεύετε με μίξερ χεριού το cream cheese, ζάχαρη άχνη, βούτυρο, απόσταγμα βανίλια και αλάτι.

Σερβίρετε τις βάφλες σας και από πάνω βάζετε πρώτα το topping κανέλας, μετά το cream cheese topping και από πάνω κομματάκια καρύδια! Καλή όρεξη!!!