Σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και 1 ποτήρι λάδι, αλάτι και σταδιακά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

Στην συνέχεια πλάθουμε και βάζουμε βούτυρο, το ξανά ανοίγουμε και ξανά βούτυρο, το κάνουμε ένα μπαλάκι και το βάζουμε στο ψυγείο..

Για την γέμιση: Βράζουμε τα κολοκύθια από το προηγούμενο βράδυ, και μετά σε ένα μπολ βάζουμε το κολοκύθι την ζάχαρη την κανέλα και τα 2 αυγά και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

Ανοίγουμε το πρώτο φύλλο με λίγο αλεύρι και αφού έχουμε βουτυρώσει το ταψάκι μας το απλώνουμε μεσα, βάζουμε την γέμιση πάνω στο φύλλο μας και ανοίγουμε το δεύτερο φύλλο μας με τον ίδιο τρόπο όπως το πρώτο, και κλείνουμε καλά με τα δυο μας χέρια της άκρες..χαράζουμε την πίτα μας σε κομμάτια αφού έχουμε βάλει κομματάκια βουτύρου παντού.

Ψήνουμε την πίτα μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C ανάλογα των φούρνο σας.