Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας
Το λάδι τρούφας απλά το απογειώνει!
Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας
Το λάδι τρούφας απλά το απογειώνει!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το ρύζι να βράσει, προσθέτοντας το ζωμό λίγο λίγο.
- 2
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος για να μαγειρευτεί.
- 3
Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος με τα μανιτάρια από το άλλο σκεύος.
- 4
Διορθώνουμε με αλάτι και πιπέρι τη γεύση.
- 5
Αφαιρούμε το ρύζι από τη φωτιά για να μην μαγειρευτεί επιπλέον και τέλος ρίχνουμε λίγες σταγόνες από λάδι τρούφας. Απολαύστε και καταπλήξτε!
- 6
Tip: Προτιμήστε να αγοράσετε ένα λάδι τρούφας φυσικό (με ολόκληρη φέτα μανιταριού μέσα) και βάση το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Στο εμπόριο κυκλοφορούν λάδια με άρωμα τρούφας, αλλά με χημική σύσταση, ελάχιστα πιο οικονομικά αλλά κακής ποιότητας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας
Το ριζότο είναι ένα πιάτο που πρέπει να σερβίρεται σωστά εκτελεσμένο. Η βάση πρέπει να είναι ρύζι Αρμπόριο, ζωμός, βούτυρο και παρμεζάνα. Το ριζότο μανιταριών έχει δέκα φορές περισσότερη γεύση με την προσθήκη λαδιού τρούφας. Γενικά αυτό το υλικό θεωρείται από εμάς ως πολύ ακριβό. Πλέον μπορούμε να βρούμε στα σούπερ μάρκετ σε μορφή σπρέι και σε πολύ οικονομική τιμή. Αυτό το ριζότο το φτιάχνω συνέχεια και σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Στη συνταγή προτείνω μόνο λευκά μανιτάρια γενικά αν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη μανιταριών ακόμα καλύτερα θα ενισχυθεί η γεύση ακόμη περισσότερο. Θα χαρώ πολύ να μου στείλετε να σχόλια σας αν το δοκιμάσετε.
-
Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας
Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου αλλά ελαφρώς περιφραγμένη στις ποσότητες επειδή δεν τα διέθετα όλα εκείνη τη στιγμή.
-
Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας) Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας)
Un plat parfait pour un beau moment avec un verre de vin!
-
Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας
Δική μου συνταγή την οποία εξέλιξα με τα χρόνια#mushroomrisotto #ριζότο #ριζότομανιταριών #τρούφα
-
-
Γρήγορη φακή με μπέικον και λάδι τρούφας Γρήγορη φακή με μπέικον και λάδι τρούφας
ή πως να κάνετε την φακή gourmet σε ελάχιστο χρόνοΤο λάδι τρούφας είναι ο φθηνός τρόπος για να έχουμε τα αρώματα του υπέροχου αυτού μανιταριού στο φαγητό μας. Συνήθως μπαίνει σε κάθε πιάτο στο σερβίρισμα, εδω όμως βράζει με τις φακες και πολλαπλασιάζεται το άρωμα του. #σούπαLow Carb
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)