Για την βουτυρόκρεμα :την ξεκινάω πάντα πρώτη και την βάζω στο ψυγείο για να σφίξει μέχρι να γίνουν τα κεκάκια μου

Χτυπάμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα καλά το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη(κοσκινισμενη) μέχρι να γίνει αφράτο και άσπρο και στο τέλος δυναμώνουμε λίγο την ταχύτητα

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος.. Προσθέτουμε την βανίλια και την πρέζα αλάτι..

Μόλις το μείγμα μας γίνει σφιχτό.. Καλύπτουμε με μεμβράνη το μπολ μας και το βάζουμε στο ψυγείο

Συνεχίζουμε με τα κεκάκια μας.. Όπου τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.. Στο μίξερ χτυπάμε καλά το λάδι με την ζάχαρη, πρόσθετουμε ένα ένα τα αβγά

Προσθέτουμε τις βανίλιες και το αλεύρι μας κοσκινισμένο με το baking

Εάν θέλουμε βγάζουμε το μισό μείγμα σ ένα μπολ και το άλλο μισό το χτυπάμε με δύο και.σ κακάο

Σε φόρμακια για κεκάκια βάζουμε τα χαρτάκια για τα κεκάκια και ρίχνουμε μισό μείγμα από το άσπρο και μισό από το σοκολατένιο

Μόλις κρυώσουν καλά τα κεκάκια μας βάζουμε σε κορνέ την βούτυροκρέμα και στολιζουμε.. Εάν θέλουμε στην βούτυροκρέμα προσθέτουμε και χρώμα ζαχαροπλαστικής