Η συνταγή του Σταύρου από εδώ έχει απίστευτη συνταγή για ζύμη!!

Αφού έχουμε κάνει τη διαδικασία για τη πίτσα μας. Ανοίγουμε το φύλλο μας. Εγώ προσωπικά το άνοιξα με ένα ποτήρι και μου βγήκε μια χαρά.
Γύρω γύρω πρόσθεσα τυρί κρέμα, στις άκρες της πίτσας και τύλιξα προς τα μέσα πολύ απαλά.

Και τώρα το απόλυτο tip. Βάζουμε τον φούρνο να κάψει στη μεγαλύτερη δυνατή θερμοκρασία και βάζουμε μέσα το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε.

Μόλις έχουμε τελειώσει με τη πίτσα, την βάζουμε πολύ προσεκτικά σε αντικολλητικό χαρτί. Έπειτα αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, το γυρίζουμε ανάποδα και σιγά σιγά βάζουμε τη πίτσα μαζί με το αντικολλητικό στο πίσω μέρος του ταψιού. Επειδή το ταψί καίει η πίτσα μόλις το ακουμπάει παθαίνει ένα σοκ, ψήνεται και είναι τόσο αφράτη σαν αγοραστή.

Καλή τύχη!!!