Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε με το παντεσπάνι και κοσκινίζουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε τον καφέ με το λικέρ. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά και μόλις γίνουν ένα ρίχνουμε σιγά σιγά τα υπόλοιπα υγρά εκτός από γάλα.
- 2
Διαλύουμε τη σόδα μέσα στο γάλα και προσθέτουμε εναλλάξ λίγο γάλα, λίγο αλεύρι μέχρι να τελειώσει το μείγμα και να γίνει ένα
- 3
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 στον αέρα μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ταψάκια περίπου 22 εκατοστά και ψήνουμε για 25 λεπτά τσεκάροντας πάντα με ένα μαχαίρι. Μόλις γίνουν αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν
- 4
Για το σιρόπι ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέσα στην κούπα με τον εσπρέσο όπως είναι ζεστός και σιροπιάζουμε τα κρύα παντεσπάνια
- 5
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να αφρατέψει και την αφήνουμε στην άκρη
- 6
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υπόλοιπα υλικά και μόλις αφρατέψουν και ενσωματωθούν προσθέτουμε και ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το χέρι ή με μία μαρίζ
- 7
Για το στήσιμο της τούρτας βάζουμε ένα παντεσπάνι το σιροπιάζουμε από πάνω, βάζουμε τη μισή περίπου κρέμα, λίγη τριμμένη κουβερτούρα, επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και καλύπτουμε όλη την τούρτα με την κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένη κουβερτούρα και με κακάο εάν επιθυμούμε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια