🌺Η λέξη «ταχίνι» εμφανίζεται στα Αγγλικά από τα τέλη της δεκαετίας του 1930.🌼Το απλό, μη επεξεργασμένο ταχίνι χωρίς πρόσθετα συστατικά, είναι γνωστό και ως «ακατέργαστο ταχίνι».💮Στην Αρμενία, το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για το λαχματζούν (lahmacun).🌺Στην Τουρκία, το ταχίνι (Τουρκικά: tahin) αναμειγνύεται με πετιμέζι (pekmez)για να σχηματιστεί ένα πιάτο που ονομάζεται tahin-pekmez. Λόγω της υψηλής θερμιδικής της φύσης του, σερβίρεται ως πρωινό ή μετά το γεύμα σαν επιδόρπιο, για να βυθιστούν μέσα του κομμάτια ψωμιού, ιδιαίτερα κατά την χειμερινή περίοδο.💮Στο Ιράκ, το ταχίνι είναι γνωστό ως «rashi» και αναμειγνύεται με σιρόπι χουρμαδιάς για να γίνει ένα γλυκό που συνήθως τρώγεται με ψωμί.🏵️Στην Κύπρο, το ταχίνι είναι γνωστό ως τασιή (τασ̌ή). Χρησιμοποιείται ως ντιπ για το ψωμί και στην πίτα του σουβλακιού, αντί για το τζατζίκι το οποίο συνηθίζεται στην Ελλάδα. Επίσης συνηθίζεται αρκετά ως βασικό συστατικό μαζί με μέλι και κανέλα σε γλυκό έδεσμα γνωστό ως τασ̌ηνόπιττα.🌺Χάρη στη σύστασή του και στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου, μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεΐνης, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.Πρόκειται για μια τροφή, όσων θέλουν να προλάβουν την οστεοπόρωση, να προστατεύσουν την καρδιά, να ενισχύσουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και γενικότερα, να οχυρώσουν τον οργανισμό.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Πρωινό

🌼Πριν από τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, οι συνταγές για τις μαρμελάδες φρούτων δεν περιελάμβαναν την πηκτίνη και πολλές τεχνητές μαρμελάδες (μη-εσπεριδοειδών) σήμερα γίνονται χωρίς πηκτίνη.🏵️Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται και πώς αυτά παρασκευάζονται καθορίζουν τον τύπο του διατηρούμενου· μαρμελάδες (μη-εσπεριδοειδών), ζελέδες, μαρμελάδες (εσπεριδοειδών) είναι όλα παραδείγματα των διαφόρων τύπων των διατηρούμενων φρούτων, τα οποία ποικίλουν ανάλογα με το χρησιμοποιούμενο φρούτο.🌼Το τσάτνεϊ ή τσάτνεϋ (chutney) (φρουτομπαχάρ),είναι μια πικάντικη νοστιμιά Ινδικής καταγωγής, που αποτελείται από φρούτα, μπαχαρικά και βότανα. Αν και αρχικά προορίζονταν να καταναλωθούν αμέσως μετά την παραγωγή τους, τα σύγχρονα τσάτνεϊ, συχνά γίνονται προκειμένου να πωληθούν, έτσι απαιτούν συντηρητικά -συχνά ζάχαρη και ξύδι- ώστε να εξασφαλιστεί ότι θα έχουν την κατάλληλη διάρκεια ζωής. Τα τσάτνεϊ (φρουτομπαχάρ),από μάνγκο (mango chutney), για παράδειγμα, είναι μάνγκο ελαττωμένα με ζάχαρη.🏵️Η κατεψυγμένη μαρμελάδα (μη-εσπεριδοειδών) είναι αμαγείρευτη (ή μαγειρεμένη, για λιγότερο από 5 λεπτά), στη συνέχεια διατηρείται στην κατάψυξη. Είναι δημοφιλής σε τμήματα της Βόρειας Αμερικής, για την πολύ φρέσκια γεύση της.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Έψαχνα κάτι γρήγορο και εύκολο να φάω (ότι κάνω πάντα δηλαδή😂) μετά από μια δύσκολη μέρα και προέκυψε αυτό. Γνωστός ο συνδυασμός φυστικοβούτυρο-μαρμελάδα (αν είναι φράουλας όπως τώρα ακόμα καλύτερα) και το κακάο πάει πολύ.🏵️Η μαρμελάδα (εσπεριδοειδών-marmalade), είναι ένα διατηρήσιμο φρούτο που γίνεται από το χυμό και τη φλούδα των εσπεριδοειδών, βρασμένα με ζάχαρη και νερό.💠Μπορεί να παραχθεί από λεμόνια, λάιμ, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, πορτοκάλια, περγαμόντα και άλλα εσπεριδοειδή ή οποιοδήποτε συνδυασμό αυτών.🌺Η μαρμελάδα (εσπεριδοειδών), γενικά διακρίνεται από την μαρμελάδα (μη-εσπεριδοειδών), από την φλούδα των φρούτων της.❇️Η λέξη «μαρμελάδα» είναι δανεισμένη από τη Γαλικιο-πορτογαλική μαρμελάδα , από το marmelo « κυδώνι ».⚜️Το τσάτνεϊ είναι μια απόλαυση ινδικής προέλευσης από φρούτα, μπαχαρικά και βότανα.Αν και αρχικά προοριζόταν να καταναλωθεί αμέσως μετά την προετοιμασία, τα σύγχρονα τσάτνεϊ κατασκευάζονται συχνά για να πωληθούν, επομένως απαιτούνται συντηρητικά -συχνά ζάχαρη και ξύδι- για να διασφαλιστεί ότι έχουν την κατάλληλη διάρκεια ζωής. Το τσάτνεϊ μάνγκο, για παράδειγμα, είναι μάνγκο μειωμένο με ζάχαρη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια

Ένα πανεύκολο και super υγιεινό γλυκό μόνο με 3 υλικά! 🥄Ανακάτεψα γιαούρτι με βούτυρο ξηρών καρπών και φρούτα του δάσους και έγινε το απόλυτο δροσερό snack χωρίς ζάχαρη.Ιδανικό για πρωινό, απογευματινό ή ένα ελαφρύ γλυκάκι μετά το φαγητό.Δοκίμασέ το και πες μου στα σχόλια αν σου άρεσε! 💜#συνταγές #γλυκό #3υλικά #υγιεινό #γιαούρτι #berries #snack #εύκολησυνταγή #χωρίςζάχαρη #shorts

#στόχος με απλά και γρήγορα υλικά! Για τους γονείς και το #παιδί ! 😉😝😊

#νηστεία

Εύκολο και γρήγορα γλυκό μέσα σε 10 λεπτά! #3υλικά

Πρόκειται για ένα από τα πολύ αγαπημένα γλυκά των παιδιών και είναι εύκολο να φτιαχτεί και στο σπίτι.#μπαλίτσες

Αυτές οι ενεργειακές μπάρες είναι πολύ γευστικές και αποτελούν καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ινών και βιταμινών, με μόνο 109 θερμίδες η μια. Οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη. Εδώ, τους μουλιάζω καλυμμένους σε νερό και τους αφήνω έτσι για τουλάχιστον 1 ώρα (βέβαια, μπορούμε να τους αφήσουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά, αν δεν έχουμε χρόνο). Ρίχνω και μια πρέζα αλάτι μέσα στο νερό για να ενεργοποιηθεί γρηγορότερα η διαδικασία βλάστησης των σπόρων. #onerecipeonetree #1συνταγή1δέντρο #teamtrees #βιβλιο

Έχω δει αυτή τη συνταγή πολλές φορές και τη δοκίμασα για πρώτη φορά!Μόνο με τρία υλικά έχουμε ένα ωραίο αποτέλεσμα !Γευστικά κουλουράκια ,όχι πολύ γλυκά που δέχονται πολλές παραλλαγές στη διακόσμηση τους!Εγώ έβαλα κερασάκι γλυκό,φράουλα μαρμελάδα και κουβερτούρα!

Είναι πανεύκολα, οικονομικά και πολύ αρωματικά!!Λίγα μυστικά ακόμαΓίνονται πολύ ωραία τα συγκεκριμένα τρουφάκια και με μαρμελάδα φράουλα που δένει πολύ με τη σοκολάτα, αλλά η μαρμελάδα βερίκοκο, κατά τη γνώμη μου, τα απογειώνει!!Τη συνταγή την εμπνεύστηκα από τα αγαπημένα μου πτι-φουρ που περιλαμβάνουν αυτά τα υλικά.

#2020 η κουνιαδουλα μου έφερε αυτή τη συνταγή και είπα να κάνω ένα σνακ απόγευματινο!!!αφανταααα γιναν!!!!! :Ο