Γαλατόπιτα 🥧
Κάθε μπουκιά και μια ανάμνηση των παιδικών χρόνων
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°.
- 2
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας προσθέτουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά.
- 3
Μόλις βράσει το γάλα και λιώσει η ζάχαρη αφαιρούμε απ' τη φωτιά.
- 4
Σε ένα μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, τη βανίλια, το αλάτι και ανακατεύουμε.
- 5
Βάζουμε στο μπολ τα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου) που τα έχουμε σπάσει και ανακατέψει σε άλλο μπολ.
- 6
Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.
- 7
Ανακατεύουμε πολύ καλά τα υλικά μας.
- 8
Στο μπολ με τα αυγά και τα υπόλοιπα υλικά βάζουμε σιγά σιγά 5-6 κουταλιές από το καυτό γάλα της κατσαρόλας (για να πάρουν την ίδια θερμοκρασία και να μην ψηθούν τα αυγά).
- 9
Ανακατεύουμε πολύ καλά και συνεχώς.
- 10
Όταν έχει πάρει την ίδια θερμοκρασία με το ζεστό γάλα ρίχνουμε όλο το περιεχόμενο του μπολ στην κατσαρόλα συνεχίζοντας να ανακατεύουμε πολύ καλά και με γρήγορο ρυθμό για να μη μας σβολιάσει/κόψει η κρέμα μας.
- 11
Όταν πήξει αποσύρουμε απ' τη φωτιά και βάζουμε μέσα το βούτυρο ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- 12
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε μια φόρμα 25-27 εκατοστών.
- 13
Σε μια φλυτζάνα βάζουμε το νερό, το αυγό και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε πάνω από το μείγμα μας.
- 14
Το βάζουμε στον προ θερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.
- 15
Όταν ψηθεί αφήνουμε για τουλάχιστον 3-4 ώρες στο ψυγείο να σταθεί.
- 16
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα (ή σκέτη).
- 17
Καλή απόλαυση!! 🤤
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Η συνταγή αυτή είναι γρήγορη οικονομική και πεντανόστιμη!!100%επιτυχία μέχρι και για αυτούς που δεν έχουν καμία σχέση με την κουζίνα..την φτιάχνω για όλη την οικογένεια μου και πραγματικά γίνεται ανάρπαστη!!!μια πολύ καλή ιδέα για κολατσιό στο σχολείο για τους μικρούς μας φίλους!!!
-
Γαλατόπιτα βουτυράτη, με πορτοκαλένια γεύση, χωρίς φύλλο!! 🍊🍊🍊 Γαλατόπιτα βουτυράτη, με πορτοκαλένια γεύση, χωρίς φύλλο!! 🍊🍊🍊
Η γαλατόπιτα της πεθεράς μου, εύκολη, γρήγορη χωρίς φύλλο, με έχει βγάλει πολλές φορές από τη δύσκολη θέση, όταν αναζητούν ένα γλυκό.Είχα γάλα αρκετό, που δεν ήθελα να χαλάσει, έτσι ευκαιρία ήταν για μια ωραία γαλατόπιτα!!#μηντοπετάς
-
Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο
Ένα γρήγορο γλυκό για το Πάσχα που θυμίζει γαλακτομπούρεκο ή μπουγάτσα !!
-
-
🌺 Γαλατόπιτα 🌺 🌺 Γαλατόπιτα 🌺
#Ημερολόγιο2026 #ΜάρτιοςΟι αναλογίες είναι για ένα πυρέξ 26 εκατοστών.η συνταγή είναι από το live kitchen channel.
-
-
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Η συνταγή είναι από το xrysessyntages.gr και είναι χωρίς βούτυρο.
-
Γαλόπιτα του χωριού Γαλόπιτα του χωριού
Του Γιώργου Τσούλη (απ το βάλτε το σεφ στη πρίζα) , μια γαλόπιτα που προσεγγίζει αυτή των παιδικών μου χρόνων..
-
Γαλατόπιτα σιροπιαστή Γαλατόπιτα σιροπιαστή
Θέλησα να την δοκιμάσω, γιατί μου φάνηκε διαφορετική!!! Αλλά απλά , ήθελα κι εγώ μια με σιρόπια για τις υπογλυκαιμίες!!!#πίτες#γαλατόπιτα#σιρόπι
-
Η "πειραγμένη" γαλατόπιτα της Δήμητρας Η "πειραγμένη" γαλατόπιτα της Δήμητρας
Νόστιμη υγιεινή χωρίς ζάχαρη ή ζωικά προιόντα κατάλληλη και για vegans.Ελαφριά και αέρινη με 6 υλικά.#βόλτα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια