Πίτσα 🍕

Name: Πίτσα 🍕
Yield: 3 πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 320 ml χλιαρό νερό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κγ ζάχαρη; 1 κγ αλάτι; 2 κσ ελαιόλαδο; 2 κσ ελαιόλαδο; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1/2 σκελίδα σκόρδο τριμμένο; 1 μικρό κουτάκι χυμό ντομάτας; 3 κσ κέτσαπ; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; 1/2 ποτηράκι κρασιού νερό; 500 γρ. γκούντα τριμμένο; 10 φέτες πάριζα; 10 φέτες μπέικον; Πιπεριά πορτοκαλί

Χριστινα ** @xristina

Πίτσα 🍕

Χριστινα ** @xristina

Υλικά

3 πίτσες

500 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
320 mlχλιαρό νερό
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κγζάχαρη
1 κγαλάτι
2 κσελαιόλαδο
Για την σάλτσα
2 κσελαιόλαδο
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 σκελίδασκόρδο τριμμένο
1 μικρόκουτάκι χυμό ντομάτας
3 κσκέτσαπ
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1/2 ποτηράκι κρασιούνερό
Υλικά για το γαρνίρισμα (μπορείτε να βάλετε ό,τι θέλετε)
500 γρ.γκούντα τριμμένο
10 φέτεςπάριζα
10 φέτεςμπέικον
Πιπεριά πορτοκαλί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την ζύμη βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό νερό την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά
2

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας
3

Λαδώνουμε ένα μπολ βάζουμε μέσα την ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί
4

Για την σάλτσα σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι
5

Προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για ένα λεπτό ακόμα
6

Βάζουμε το χυμό ντομάτας την κέτσαπ το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και μισό ποτηράκι νερό και σιγοβράζουμε μέχρι η σάλτσα μας να είναι έτοιμη
7

Για την συναρμολόγηση σε ένα ταψί βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε την ζύμη μας
8

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας στους 200 και βάζουμε το ταψί με το ζυμάρι μας για 5 λεπτά ίσα που να ψηθεί ελαφρώς
9

Βγάζουμε από το φούρνο και απλώνουμε την σάλτσα ντομάτας και ύστερα τα υλικά της αρεσκείας μας
10

Ψήνουμε στους 200 μέχρι η πίτσα μας να είναι έτοιμη, να λιώσει το τυρί και να ροδίσει