Τσιπούρες ή το φαγητό του φτωχού!!!

Irene Charilaou
Irene Charilaou @samos_irene
Ελλάδα

Το όνομα του ξεγελάει, όμως έτσι λέμε στη Σάμο το σπανάκι σε κουρκούτι!!! Ορεκτικό πιάτο! Απλό αλλά γευστικό και πεντανόστιμο!!!

Τσιπούρες ή το φαγητό του φτωχού!!!

Το όνομα του ξεγελάει, όμως έτσι λέμε στη Σάμο το σπανάκι σε κουρκούτι!!! Ορεκτικό πιάτο! Απλό αλλά γευστικό και πεντανόστιμο!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30'
20-25 κομμάτια
  1. 1/2 κ. Σπανάκι
  2. 2 κούπεςαλεύρι φαρίνα
  3. 2αυγά
  4. 3/4 κούπαςνερό
  5. 1/3 κούπαςτυρί τριμμένο
  6. Αλάτι και πιπέρι, μαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. Λάδι για τηγάνισμα, απορροφητικό χαρτί

Οδηγίες μαγειρέματος

30'
  1. 1

    Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και το νερό, ώστε να γίνει ένας πηχτός χυλός. Κόβουμε το σπανάκι σε μικρά κομμάτια, και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

  2. 2

    Βάζουμε στο τηγάνι λάδι και μόλις κάψει, ρίχνουμε το μείγμα με κουτάλι της σούπας αφήνουμε να πάρουν χρώμα από την μια πλευρά, γυρίζουμε να πάρουν χρώμα και από την άλλη. Μόλις τα βγάλουμε από το τηγάνι τα τοποθετούμε σε δίσκο με χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε. Δοκιμάστε τα είναι υπέροχα. Σε νηστίσιμη εκδοχή αφαιρούμε τα αυγά και το τυράκι γίνονται εξίσου νόστιμα και γευστικά!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Irene Charilaou
Irene Charilaou @samos_irene
στις
Ελλάδα
Η μαγειρική είναι μαγεία, είναι αγάπη, δημιουργία, φαντασία, αναμνήσεις, καλή παρέα, κρασάκι και ατελείωτες συζητήσεις, με τους ανθρώπους που αγαπάς!!!
Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Eirini Lionta
Eirini Lionta @cook_28477501
Μια αλλη παραλλαγή για να φας σπανακι
Θα τη δοκιμάσω σιγουρα😊

Παρόμοιες συνταγές