Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και λεμόνι!!
Ένας καλός μεζές!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατοπίπερώνουμε το κρέας μαζί με κάρυ και το ξύσμα από τα λεμόνια, ανακατεύουμε καλά με τα χέρια να πάνε παντού τα μπαχαρικά και το αφήνουμε ένα μισάωρο
- 2
Σε σοτέζα μεγάλη που καίει ρίχνουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε με το λάδι.
- 3
Αφαιρούμε από την σοτέζα το κρέας και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα υλικά μας
- 4
Ρίχνουμε το κρέας μας ξανά στην σοτέζα και μετά από 2-3 λεπτάκια σβήνουμε με κρασί και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τον κύβο και ένα μεγάλο κοτσάνι φρέσκο θυμάρι και βραστό νερό να σκεπάσει τα υλικά μας. Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά, σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας μας
- 5
Όσο βράζει το κρέας μας, σε ένα μπολ ρίχνουμε χυμό από 2 λεμόνια (ανάλογα τα γούστα σας βέβαια) 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά
- 6
Μόλις έχει μαλακώσει το κρέας και έχει πιεί πολλά από τα υγρά της σοτέζας περιχύνουμε με το μείγμα μας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.. Σβήνουμε και σερβίρουμε αφού το αφήσουμε να ξεκουραστεί ένα 5λεπτο
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια