Σ ένα τηγάνι που να μπαίνει φούρνο βάζουμε το βούτυρο, μόλις λιώσει βάζουμε τη μαύρη ζάχαρη. Και ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να λιώσει. Όταν είναι έτοιμο κόβουμε τις μπανάνες στη μέση και τις τοποθετούμε στο τηγάνι, τις ψήνουμε 5 λεπτάκια και τις κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Σ ένα μπολ τοποθετούμε τα αυγά, τις βανίλιες και τη καστανή ζάχαρη με τη πρέζα αλάτι και τα χτυπάμε με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Στη συνέχεια τοποθετούμε το κεφίρ, το λάδι χτυπάμε και στην πορεία βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν.

Τέλος βάζουμε τα κομμάτια κουβερτούρας και τοποθετούμε το χυλό στο τηγάνι πάνω από τις μπανάνες.

Ψήνουμε στους 180c για 30 με 35 λεπτά. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το γυρίζουμε σε μια πιατέλα και έτοιμοοο... καλή σας όρεξη...!!!