Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με την πιπεριά και έπειτα σβήνουμε με κρασί μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός των μυρωδικών.

Βράζω με κλειστό καπάκια χαμηλή φωτιά (4) και 10 λεπτά πριν γίνει ρίχνω τα μυρωδικά. Σε περίπτωση που δεν έχει γίνει αλλά έχει απορροφήσει τα υγρά προσθέτω επιπλέον νερό και συνεχίζω το βράσιμο.

Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.