Πάστα Φλώρα

Hello
Hello @cook_hello

Το όνομα του πιάτου προέρχεται από ζυμαρικά frolla (φωτισμένο «εύθρυπτο ζαχαροπλαστικό» ιταλικό για ζαχαροπλαστική και είναι παρόμοιο με το ιταλικό crostata. Οι Ιταλοί μετανάστες το έφεραν στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη. Παρόμοια πιάτα περιλαμβάνουν το αυστριακό torte Linzer και τις ελβετικές τάρτες με γέμιση φρούτων με καρυκεύματα. Στα ελληνικά, η λέξη frolla παρερμηνεύθηκε ως η ιταλική λέξη χλωρίδα «λουλούδι».

Πάστα Φλώρα

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Το όνομα του πιάτου προέρχεται από ζυμαρικά frolla (φωτισμένο «εύθρυπτο ζαχαροπλαστικό» ιταλικό για ζαχαροπλαστική και είναι παρόμοιο με το ιταλικό crostata. Οι Ιταλοί μετανάστες το έφεραν στην Αργεντινή και την Ουρουγουάη. Παρόμοια πιάτα περιλαμβάνουν το αυστριακό torte Linzer και τις ελβετικές τάρτες με γέμιση φρούτων με καρυκεύματα. Στα ελληνικά, η λέξη frolla παρερμηνεύθηκε ως η ιταλική λέξη χλωρίδα «λουλούδι».

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 2 1/2 φλιτζάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 2 κουταλάκια του γλυκούμπέικιν πάουντερ
  3. 2 μεγάλααυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  4. 1 κουταλάκι του γλυκούεκχύλισμα βανίλιας
  5. 2/3 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
  6. 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  7. 2 κουταλιές της σούπαςγάλα, εάν είναι απαραίτητο
  8. 1 φλιτζάνιμαρμελάδα βερίκοκου

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα βαθύ μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
    Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και την βανίλια.

  2. 2

    Ρίχνουμε τα αυγά στο μείγμα αλευριού.
    Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι.

  3. 3

    Προσθέστε ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μία ομοιόμορφη ζύμη. Προσθέστε σταδιακά το γάλα εάν αισθάνεστε ότι η ζύμη σας δεν ενώνεται.

  4. 4

    Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 15 λεπτά.
    Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Αλείψτε μία στρογγυλή φόρμα 23 εκ με βούτυρο.

  5. 5

    Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τα 2/3 της ζύμης τοποθετώντας τα άλλα 1/3 στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά (Η ψύξη της ζύμης καθιστά ευκολότερο τον χειρισμό). Μην καταψύξετε εντελώς ή θα είναι δύσκολο να τρίψετε.

  6. 6

    Με τα χέρια σας πιέστε τα 2/3 της ζύμης στο κάτω μέρος και στις πλευρές της φόρμας.
    Απλώστε τη μαρμελάδα.

  7. 7

    Βγάλτε το άλλο 1/3 ζύμης και τρίψτε το πάνω από την μαρμελάδα χρησιμοποιώντας τρίφτη.
    Ψήστε στη μέση του φούρνου σας για 40 έως 45 λεπτά.

  8. 8

    Βγάλτε την πίτα και αφήστε την να κρυώσει εντελώς.
    Σερβίρετε θερμοκρασία δωματίου ή κρύο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Hello
Hello @cook_hello
στις

Παρόμοιες συνταγές