Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα

Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη με τραγανή ζύμη Πάστα Φλώρα.
Πάστα φλώρα με μαρμελάδα φράουλα
Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη με τραγανή ζύμη Πάστα Φλώρα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη ζύμη της τάρτας: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη (το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια, τη ζάχαρη, τα αυγά, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες) και τα ζυμώνουμε με το χέρι ή με το ειδικό εργαλείο του μίξερ μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη σαν χονδρά ψίχουλα. Αν απαιτηθεί προσθέτουμε μερικές κουταλιές σούπας παγωμένο νερό.
- 2
Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα, τη τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 30λ. Στη συνέχεια, χωρίζουμε τα 2/3 της ζύμης τη πλάθουμε πάλι σε μπάλα και τη τοποθετούμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη ταρτιέρα ή ταψί, διαμέτρου 28 εκ.
- 3
Με τα δάκτυλά μας τη στρώνουμε ομοιόμορφα στη βάση και τα τοιχώματα της ταρτιέρας (εναλλακτικά με ένα πλάστη την ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο το οποίο στρώνουμε στη ταρτιέρα) και κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει περιμετρικά πάνω από τα τοιχώματα.
- 4
Απλώνουμε στη βάση της ζύμης, τη μαρμελάδα, φροντίζοντας να την ισιώσουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού, έτσι ώστε να είναι ισοπαχής. Παίρνουμε μικρά κομμάτια από την υπόλοιπη ζύμη και πλάθουμε κορδονάκια, τα οποία τοποθετούμε σταυρωτά πάνω από τη μαρμελάδα, σχηματίζοντας μικρούς ρόμβους. Γυρίζουμε προς τα μέσα τη ζύμη του τοιχώματος, σκεπάζοντας έτσι τις άκρες από τα κορδονάκια.
- 5
Ψήνουμε τη πάστα φλώρα σε προθερμασμένο στους 190 βαθμούς φούρνο για 35 λεπτά περίπου ή μέχρι να χρυσίσει η ζύμη. Τη βγάζουμε από το φούρνο και μόλις κρυώσει τη σερβίρουμε.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Γεωργία Θ. πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!

Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια