Σιμιγδαλένιος χαλβάς με αγελαδινό βουτυράκι!
Τυχαία έπεσα πάνω στη συνταγή ψάχνοντας στο Internet. Δεν είχα ηλιέλαιο και δεν ήθελα να βάλω ελαιόλαδο, καθώς λιγάκι βαρύ στη γεύση του. Η συνταγή είναι του μεγάλου Νίκου Τσελεμεντέ. Εγώ απλά δεν έβαλα ξηρούς καρπούς στο ντεκόρ και αντί για λευκή ζάχαρη, έβαλα καστανή.
Σιμιγδαλένιος χαλβάς με αγελαδινό βουτυράκι!
Τυχαία έπεσα πάνω στη συνταγή ψάχνοντας στο Internet. Δεν είχα ηλιέλαιο και δεν ήθελα να βάλω ελαιόλαδο, καθώς λιγάκι βαρύ στη γεύση του. Η συνταγή είναι του μεγάλου Νίκου Τσελεμεντέ. Εγώ απλά δεν έβαλα ξηρούς καρπούς στο ντεκόρ και αντί για λευκή ζάχαρη, έβαλα καστανή.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το νερό, την ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τη φλούδα πορτοκαλιού σε μια κατσαρολίτσα σε χαμηλή φωτιά να βράσει μέχρι να γίνει ένα αραιό καραμελένιο σιροπάκι. Μόλις γίνει, το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το βουτυράκι να λιώσει και μετά το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και να καβουρδιστεί το σιμιγδάλι. Μόλις είναι έτοιμο, ρίχνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε πάντα σε σιγανή φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι και την αφήνουμε για 15-20 λεπτά ακόμα, να τραβήξει ο χαλβάς όλα τα υγρά του.
- 3
Στο τέλος, τον ανακατεύουμε άλλη μια φορά, σκεπάζουμε με το καπάκι και περιμένουμε για λίγα λεπτά ακόμα, ώστε να γίνει τελείως σπυρωτός. Μεταφέρουμε τον χαλβά σε μια φόρμα της επιλογής μας. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με την κανέλα. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Μέσα στον χαλβά προαιρετικά ρίχνουμε ξηρούς καρπούς, σταφίδες.
-
-
-
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Η συνταγή έχει κάποια tips που τον κάνουν πιο ιδιαίτερο για εμένα. Τα αμύγδαλα του δίνουν το τραγανό στοιχείο και το πιο σημαντικό είναι το βούτυρο αγελάδος που αφήνει ένα άρωμα διαφορετικό. Δεν βάζω ζάχαρη όπως στην κλασική συνταγή (1-2-3-4) αλλά λιγότερη γιατί μου φαίνεται υπερβολικά γλυκός. Και κάτι τελευταίο, εγώ έβαλα χοντρό σιμιγδάλι γιατί αυτό είχα.. μπορείτε να βάλετε μισό χοντρό και μισό ψιλό. #γλυκό
-
Σιμιγδαλένιος χαλβάς Σιμιγδαλένιος χαλβάς
Ότι ήμουνα στη σχολή είχαμε μάθημα πώς να κάνουμε χαλβά σιμιγδαλένιο ή γενικώς χαλβάδες έδειξαν το σιμιγδαλένιος χαλβά και από τότε έχω μάθει απέξω στη συνταγή και ξετρελαίνει η μυρωδιά του όταν ακούστηκε στην τάξη πραγματικά ήταν απίστευτος αλλά και διαφορετικός από την δεύτερη ομάδα που είχε πολύ μεγάλη αστοχία και η πρώτη και καλύτερη που ήμουνα εγώ
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Αγαπημενος, κλασικός σιμιγδαλένιος χαλβάς. Εγώ τον προτιμώ σκέτο χωρίς ξηρούς καρπούς και με χοντρό σιμιγδάλι, αλλά η εκτέλεση είναι ίδια για όλα τα γούστα ❤️
-
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος στο τάπερ 😂 Χαλβάς Σιμιγδαλένιος στο τάπερ 😂
Όσο και να προσπαθήσαμε δεν στάθηκε παιδιά ο χαλβάς στο πιάτο ... Δύο φορές τον βάλαμε στην φόρμα δύο φορές διαλύθηκε και ξέρετε κάτι ?? Σιγά μην κάτσουμε να σκάσουμε κιόλας θα τον φάμε από το τάπερ 😂 πάμε λοιπόν στην συνταγή την οποία την βρήκαμε στο ίντερνετ ..
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με cranberries Χαλβάς σιμιγδαλένιος με cranberries
Αγαπημένο γλύκισμα.
-
Σιμιγδαλένιος Χαλβάς αλλιώτικος Σιμιγδαλένιος Χαλβάς αλλιώτικος
Αυτός ο χαλβάς φτιάχνεται με την ίδια διαδικασία, αλλά διαφέρει στην υφή και στο σερβίρισμα.#Ημερολόγιο2026
-
Πορτοκαλένιος χαλβάς με σιμιγδάλι Πορτοκαλένιος χαλβάς με σιμιγδάλι
#αρχικόΜια παραλλαγή του παραδοσιακού χαλβά. Μπορείτε να προσθέσετε είτε σταφίδα είτε ξηρούς καρπούς. Η δοσολογία της συνταγής είναι σε ποτήρια νερού. Η συνταγή έγραφε 2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι χοντρό, εγώ έβαλα 1 1\2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι και μισό ποτήρι ψιλό, για να είναι πιο δεμένος ο χαλβάς.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια