Βάζουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν. Τα βγάζουμε και τα στραγγίζουμε ένα λεπτό νωρίτερα απ' ότι αναγράφεται στη συσκευασία. Δεν τα ξεπλένουμε, τα αφήνουμε στην άκρη.

Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, το πιπέρι, λίγο αλάτι, λίγο σκόρδο σκόνη και 10 ml νερό από αυτό που έβρασαν τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Μόλις λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε καυτά, με ένα αβγό μάτι σε κάθε πιάτο, με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και τριμμένη παρμεζάνα. Στολίζουμε με φύλλα μαϊντανού. Καλή μας όρεξη!