Κοτόπουλο C&G με σουσάμι σε 20 λεπτά

Name: Κοτόπουλο C&G με σουσάμι σε 20 λεπτά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 στήθη κοτόπουλου (κομμένο σε λωρίδες ή κύβους); 2 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 πρέζα από το καθένα αλάτι & πιπέρι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο; Μαγειρεμένο λευκό ρύζι για το σερβίρισμα; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας; 2 κ.σ. μέλι; 1 κ.γ. σάλτσα Sriracha (περισσότερο για περισσότερη θερμότητα); 1 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. σουσάμι; 1 κ.γ. ροζ πιπέρι; 1 κ.γ. κουκουνάρι; 2 κ.σ. σουσάμι; 1 κ.γ. σησαμέλαιο

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο δεν χρειάζεται να είναι μια διαδικασία με πολύπλοκες παρασκευές. Κι αυτό εδώ το πιάτο το αποδεικνύει... ιδιαίτερα νόστιμο, πικάντικο όσο το θέλουμε και ετοιμάζεται σε 20 λεπτά! 

#cg #κοτόπουλο #διατροφή #γρήγορο #μπαχαρικά #πικάντικο

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο C&G με σουσάμι σε 20 λεπτά

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

#cg #κοτόπουλο #διατροφή #γρήγορο #μπαχαρικά #πικάντικο

Υλικά

20 λεπτά

2 μερίδες

2στήθη κοτόπουλου (κομμένο σε λωρίδες ή κύβους)
2 κ.σ.κορν φλάουρ
1 πρέζα από το καθένα αλάτι & πιπέρι
1 κ.σ.ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
Μαγειρεμένο λευκό ρύζι για το σερβίρισμα
1φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Για τη σάλτσα
3 κ.σ.σάλτσα σόγιας
2 κ.σ.μέλι
1 κ.γ.σάλτσα Sriracha (περισσότερο για περισσότερη θερμότητα)
1 κ.γ.φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.σουσάμι
1 κ.γ.ροζ πιπέρι
1 κ.γ.κουκουνάρι
2 κ.σ.σουσάμι
1 κ.γ.σησαμέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Έτοιμα τα υλικά μας. Τζίντζερ και σκόρδα ψιλοκομμένα, φρέσκο κρεμμυδάκι και καυτερή τσίλι κομμένα και το κοτόπουλο τεμαχισμένο σε λωρίδες.
2

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί.
3

Αν θεωρούμε ότι είναι λίγη η ποσότητα για το κοτόπουλο που έχουμε, αυξάνουμε ανάλογα τις ποσότητες των υλικών τηρόντας τις αναλογίες.
4

Το κοτόπουλο το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το κορν φλάουρ. Το ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν όλα τα κομμάτια
5

Θερμαίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι για 2 περίπου λεπτά και προσθέτουμε το λάδι και το κοτόπουλο.
6

Σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα
7

... και προς το τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ανακατεύοντας πάντα.
8

Προσθέτουμε τη σάλτσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά.
9

Τα αρώματα δεν περιγράφονται!
10

Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό για να μη κολλήσει και δοκιμάζουμε για αλάτι.
11

Προσθέτουμε το ροζ πιπέρι (ολόκληρα)
12

Στο τηγάνι ρίχνουμε και τα κουκουνάρια και το σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να κατεβεί και να δέσει η σάλτσα.
13

Έτοιμο!
14

Για το σερβίρισμα πασπαλίζουμε με επιπλέον σουσάμι και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια (εδώ χωρίς τα κρεμμυδάκια... ξεχάστηκα και τα πρόσθεσα όλα στο τηγάνι) 🙂

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Σάββατο 03 Απρίλιος 2021 01:01:23 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Anja Edler @anja_edler

Τρίτη 06 Απρίλιος 2021 15:27:26 UTC

Από τα αγαπημένα μου φαγητά! Τέλειο!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές