Ντόνατς με άσπρο γλάσο

clairans
clairans @cook_29199299

Όμορφες καλημέρες ... Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες και στις εορτάζουσες .....
Αφράτα !!! Και παιχνιδιάρικα !!! 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Ντόνατς με άσπρο γλάσο

Όμορφες καλημέρες ... Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες και στις εορτάζουσες .....
Αφράτα !!! Και παιχνιδιάρικα !!! 🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 550 γραλεύρι
  2. 2 φακελάκιαξηρή μαγιά
  3. 50 γρζάχαρη άχνη
  4. 125 mlγάλα
  5. 100 mlνερό
  6. 2αυγά
  7. 50 γρβούτυρο λιωμένο
  8. Ηλιέλαιο για Τηγάνισμα
  9. Για το γλάσο
  10. 125 γρζάχαρη άχνη
  11. 1 κτγλ νερό
  12. 4 κτγλ γάλα φρέσκο
  13. Τρούφα πολύχρωμη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ποθετήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ και κάνετε μια τρύπα στο κέντρο.

    Προσθέστε το γάλα, το νερό, τα αυγά και το βούτυρο και ζυμώστε με τα χέρια ή με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη.

  2. 2

    Συνεχίστε το ζύμωμα μέχρι να γίνει το μείγμα λείο (θα χρειαστείτε κανένα δεκάλεπτο) κι αφήστε το μείγμα να «ξεκουραστεί» στο μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη και πετσέτα, για περίπου μία ώρα σε ζεστό και σκοτεινό μέρος.

    Όταν περάσει η ώρα και η ζύμη έχει διπλασιαστεί χωρίστε την σε 10 -12 κομμάτια τα οποία θα τα πλάσετε σε μπαλάκια.
    Αλλά μπορείτε να κάνετε είτε μεγάλα είτε μικρά

  3. 3

    Βαλτε τα σε ταψί πασπαλισμένο με λίγο αλεύρι κι αφήστε τα πάλι να ξεκουραστούν –καλυμμένα με υγρό πανί- για να αυξήσουν το μέγεθός τους γι άλλη μισή ώρα.

    Τηγανίστε τα για 2'-3' μέχρι να ροδίσουν και ακουμπήστε τα σε πιάτο με χαρτί κουζίνας για να «τραβήξει» τα πολλά λάδια.

  4. 4

    Για το άσπρο γλάσο: ανακατεύουμε τα υλικά και βουτάμε τα ντονατς ελαφρώς από πάνω και πασπαλίζουμε με τρούφα πολυχρωμη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
clairans
clairans @cook_29199299
στις
Γεια σας είμαι η clairans από την όμορφη ΚΡΉΤΗ.......!!!!Το μαγείρεμα είναι ένα από τα υπέροχα δώρα που μπορείτε να δώσετε σε όσους αγαπάτε !!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές