Τάρτα Αβοκάντο 🥑-σοκολάτα!!

Name: Τάρτα Αβοκάντο 🥑-σοκολάτα!!
Yield: 7,8 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία Digestive χωρίς ζάχαρη; 120 γρ βιτάμ λιωμένο ή βούτυρο; 10 φουντούκια; 1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; 1 κ του γλυκού κανέλα; 2 κ της σούπας ζάχαρη ή μέλι; 3 αβοκάντο γινωμενα; 1 φλυτζανι στέβια σκόνη ή ζάχαρη; 180 γρ σταγόνες κουβερτούρας υγειας; 1 φλυτζανι γάλα εβαπορέ; 1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; 3-4 φύλλα ζελατίνης μουλιασμένα σε 5 και της σούπας νερό; 600 γρ τυρί κρέμα light; 5-6 κ της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη; 1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; Προαιρετικά 3 σταγόνες ζαχαροπλαστικής ροζ χρώμα; Μερικές Φράουλες κομμένες κομματάκια; Λίγη σοκολάτα τριμμένη ή φουντούκια αλεσμένα

Νικόλ_ @Nikol32

Όπως έχετε καταλάβει έχω μια αδυναμία στα αβοκάντο 🥑 και αφού είχαν περισσέψει κάποια έσπαγα το κεφάλι μου τι γλυκό θα μπορούσα να φτιάξω..
Η συνταγή δεν είναι Νηστίσιμη αλλά είναι ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ!!

Δες περισσότερα

Τάρτα Αβοκάντο 🥑-σοκολάτα!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2-3 ώρες πάγωμα

7,8 μεριδες

Για την βάση
1 συσκευασίαDigestive χωρίς ζάχαρη
120 γρβιτάμ λιωμένο ή βούτυρο
10φουντούκια
1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κ του γλυκού κανέλα
2 κ της σούπας ζάχαρη ή μέλι
Για την κρέμα αβοκάντο
3αβοκάντο γινωμενα
1 φλυτζανιστέβια σκόνη ή ζάχαρη
180 γρσταγόνες κουβερτούρας υγειας
1 φλυτζανιγάλα εβαπορέ
1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3-4 φύλλαζελατίνης μουλιασμένα σε 5 και της σούπας νερό
Για λευκή κρέμα
600 γρτυρί κρέμα light
5-6 κ της σούπας ζάχαρη κρυσταλλική ή άχνη
1 κ του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προαιρετικά 3 σταγόνες ζαχαροπλαστικής ροζ χρώμα
Για γαρνίρισμα
ΜερικέςΦράουλες κομμένες κομματάκια
Λίγησοκολάτα τριμμένη ή φουντούκια αλεσμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2-3 ώρες πάγωμα

1

Φτιάχνουμε αρχικά την βάση μας!! Τοποθετούμε αρχικά όλα μας τα υλικά στο μούλτι,αφού έχουμε λιώσει και το Βιτάμ σε κατσαρολάκι η στον φούρνο μικροκυμάτων!! Χτυπάμε στο μούλτι μέχρι να έχουμε το αποτέλεσμα βρεγμενης άμμου!
2

Τοποθετούμε σε στρογγυλό ταψάκι και απλώνουμε καλά με την βοήθεια ενός κουταλιού να πάει σε όλη την επιφάνεια!! Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια τοποθετούμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά να σταθεροποιηθεί!!
3

Στην συνέχεια φτιάχνουμε την κρέμα αβοκάντο 🥑 Καθαρίζουμε τα αβοκάντο μας και στην συνέχεια τοποθετούμε σε μούλτι και χτυπάμε να γίνουν κρέμα!! Παράλληλα τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό να μουλιασουν για 5 λεπτά,στην συνέχεια αφαιρούμε από το νερό και στραγγίζουμε καλά!!
4

Τοποθετούμε μια μέτρια κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία και ρίχνουμε την κρέμα από τα αβοκάντο, ρίχνουμε την στέβια,την σοκολάτα και το εκχύλισμα βανίλιας!! Ανακατεύουμε ζωηρά με έναν αυγοδάρτη!
5

Ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε και τα φύλλα ζελατίνης!! Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθούν τα φύλλα και να έχουμε την υφή μιας παχυρρεστης κρέμας!!
6

Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το μάτι
7

Αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και στην συνέχεια αφού έχουμε βγάλει την βάση μας απ'την κατάψυξη ρίχνουμε την κρέμα πάνω απ'την βάση με την βοήθεια μιας σπάτουλας πολύ προσεκτικά!! Τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να σταθεροποιηθεί!!
8

Φτιάχνουμε την λευκή κρέμα μας!! Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα, ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας και την ζάχαρη!! Χτυπάμε σε γρήγορη ταχύτητα για 10 λεπτά τουλάχιστον!!Προς το τέλος αν θέλετε ρίχνετε και το χρώμα ζαχαροπλαστικής και χτυπάμε λίγο ακόμα!!
9

Τοποθετούμε σε μπωλ ή σε πιάτο και Βάζουμε λίγη ώρα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί!Στην συνέχεια αφαιρούμε το ταψάκι μας απ'το ψυγείο και με μια σπάτουλα ρίχνουμε την λευκή κρέμα πάνω από την κρέμα αβοκάντο,με προσοχή για να μην ανακατευτούν μεταξύ τους!!
10

Τέλος ρίχνουμε και τις κομμένες Φράουλες μας και την τριμμένη σοκολάτα!!
11

Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει και στην συνέχεια Ξεφορμάρετε!!Όχι πιο πριν γιατί θα διαλυθεί!!
12

Καλή μας απόλαυση 😊😊
13

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Σάββατο 17 Απριλίου 2021 12:21:25 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (19)

Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88

Σάββατο 17 Απριλίου 2021 14:57:12 UTC

Έλα ρε θηρίο!! 💪🥑😃 Μπράβο σου Νικόλ μου!! 👍👍

Λέξεις-κλειδιά

Tart Αβοκάντο Σοκολατένιο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές