Σε τηγάνι με ελαιόλαδο, ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το πράσο. Αφού τσιγαριστούν ρίχνουμε τα θαλασσινά.Αφήνουμε να αχνισθουν και σβήνουμε με το λευκό κρασί.

Προσθέτουμε το κριθαράκι και τη σάλτσα. Αφού μαγειρευτούν για λίγο, ρίχνουμε σταδιακά τον ζωμό λαχανικών, ανακατεύοντας συνεχώς. (ο ζωμός λαχανικών είναι χλιαρος).

Μόλις χυλώσει το κριθαρότο ρίχνουμε το σπανάκι ώμο.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη 💗💗💗