Φιλέτο κοτόπουλο σε αμπελόφυλλα
Αυτό το φαγητό έτυχε να το δω στο μενού μιας ταβέρνας σε μία βάπτιση που είχαμε πάει πριν από κάνα δυο χρόνια όση ώρα το έβλεπα το σκαναρα με τα μάτια κατάφερα να καταλάβω και να δω τι έχει μέσα και αφού μου άρεσε πάρα πολύ κατάφερα να το αποδώσω και εγώ και οφείλω να ομολογήσω το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό Τελικά τα αμπελόφυλλα Δεν είναι μόνο για ντολμαδάκια έχουν και άλλες χρήσεις όπως αυτή εδώ που θα δείτε παρακατο..Ένα φαγητό πολύχρωμο ανοιξιάτικο και ελαφρύ
Φιλέτο κοτόπουλο σε αμπελόφυλλα
Αυτό το φαγητό έτυχε να το δω στο μενού μιας ταβέρνας σε μία βάπτιση που είχαμε πάει πριν από κάνα δυο χρόνια όση ώρα το έβλεπα το σκαναρα με τα μάτια κατάφερα να καταλάβω και να δω τι έχει μέσα και αφού μου άρεσε πάρα πολύ κατάφερα να το αποδώσω και εγώ και οφείλω να ομολογήσω το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό Τελικά τα αμπελόφυλλα Δεν είναι μόνο για ντολμαδάκια έχουν και άλλες χρήσεις όπως αυτή εδώ που θα δείτε παρακατο..Ένα φαγητό πολύχρωμο ανοιξιάτικο και ελαφρύ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε νερό με δύο κουταλιές ξίδι τα φιλέτα για 20 με 30 λεπτά αυτό το κάνουμε πάντα με το κοτόπουλο ιδιαίτερα του εμπορίου τα στραγγίζουμε τα ανοίγουμε και τα αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξερό θυμάρι η ρίγανη βάζουμε στο καθένα από αυτά μία κουταλιά λάδι και ανακατεύουμε να λαδωθούν καλά και τα αφήνουμε για άλλο ένα δεκάλεπτο.
- 2
Στρώνουμε τα αμπελόφυλλα σε κατάλληλη επίπεδη επιφάνεια βάζουμε πάνω στα φύλλα το τριμμένο φυστίκι Αιγίνης και από πάνω βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλο μέσα στο φιλέτο αλείφουμε το τυρί φιλαδέλφεια βάζουμε πάνω φέτες από λιαστή ντομάτα και πάνω τους ράβδους από τη γραβιέρα και λίγο θυμάρι.
- 3
Τυλίγουμε το ρολάκι ώστε να παίρνουμε και τα φύλλα στο εσωτερικό του και δένουμε το ρολό με μία κλωστή η το κλείνουμε με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξει και τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι στη συνέχεια τα τυλίγουμε σαν καραμέλα στη λαδόκολλα τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ή σε ένα ταψάκι και τα ψήνουμε για μία ώρα στους 200 βαθμούς στη συνέχεια αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τα ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά στο φούρνο.
- 4
Τα βγάζουμε από το φούρνο τα αφήνουμε λίγο για να κρυώσει η γραβιέρα και να μην μας φύγει στο κόψιμο.αφαιρούμε τις κλωστές και τα κόβουμε σε ροδέλες συνοδεύουμε Με πράσινη σαλάτα και ρυζάκι τηγανητές πατάτες προσοχή γεμίσει επιδέχεται παραλλαγές και στο είδος του τυριού και στο είδος των μυρωδικών.
- 5
Μεγάλη προσοχή πρέπει να δώσετε στην ποσότητα του αλατιού σε περίπτωση που τα φύλλα σας είναι από βάζο έτοιμα Δηλαδή θα πρέπει να τα ξεπλύνετε έτσι ώστε να φύγει η ποσότητα του αλατιού και θα πρέπει να μην βάλετε πάρα πολύ αλάτι έτσι ώστε να μη γίνουν πολύ αλμυρά
- 6
Καλή επιτυχία Καλή απόλαυση
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (31)