Cup cakes βανίλιας & φρόστιγκ🌺💕

Ιωάννα Δεληγιάννη
Ιωάννα Δεληγιάννη @joannas_cook
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
  1. 250 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  2. 1 1/2 φλυτζάναλιωμένο βούτυρο
  3. 1 φλυτζάναζάχαρη κρυσταλλική
  4. 3βανίλιες
  5. Λίγοαλάτι
  6. 3αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  7. 1 φλυτζάνακεφίρ ή αριάνι
  8. Για το φρόστιγκ:
  9. 200 γρ.Τυρί κρέμα
  10. 1 κ. σκρέμα γάλακτος
  11. 50 γρ.Ζάχαρη άχνη
  12. 2 κ. σβούτυρο
  13. Χυμός από ένα λεμόνι

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Όλα τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.

  2. 2

    Σε ένα βαθύ μπόλ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.

  3. 3

    Όσο χτυπάμε με το μίξερ προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους, αρωματίζουμε με βανίλιες, ρίχνουμε το κεφίρ, το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.Σταματάμε το μίξερ και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα που μέσα έχουμε προσθέσει αλάτι.

  4. 4

    Ρίχνουμε τη μαρέγκα σιγά-σιγά μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μία μαρίζ από κάτω προς τα πάνω με απαλές κινήσεις.

  5. 5

    Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για καπ-κεικς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσουν.

  6. 6

    Για το φρόστιγκ:
    Χτυπάμε όλα μαζί τα υλικά καλά να γίνει μία αφράτη κρέμα.Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ με μυτη και απλώνουμε ομοιόμορφα επάνω στα κρύα καπ-κεικς.
    Στολίζουμε με σταγόνες σοκολάτας,χρωματιστά καραμελάκια και.τ.λ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ιωάννα Δεληγιάννη
στις
Μου άρεσε απο πάντα η μαγειρική δε χρειάζεται κάποιο μυστικό για να πετύχεις ένα φαγητό.Μόνο λιγη αγάπη και έχεις φτιάξει το πιο νόστιμο πιάτο!Μαγειρεύω για τη διασκεδασή μου,δεν είμαι επαγγελματίας μαγείρισσα να εργάζομαι κάπου.Κατά καιρούς μου δόθηκε η ευκαιρία και εργαζόμουν περιστασιακά εντελώς ερρασιτεχνικά, και μπορώ να πω οτι με αφύπνισε!. Εκεί που βγάζω την τέχνη μου και τον επαγγελματισμό μου ειναι στην κουζίνα του σπιτιού μου για τα πρόσωπα που με περιβάλουν.
Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Ιωάννα Δεληγιάννη
Ιωάννα Δεληγιάννη @joannas_cook
Δεν ξέρω τι εχεις στο μυαλό σου.. Εγώ βάζω την κρέμα γάλακτος.. Θα δεις από μόνη σου

Παρόμοιες συνταγές