Σε κατσαρόλα με βραστό νερό και αλάτι προσθέτουμε τα μακαρόνια σε 12 λεπτά, είναι έτοιμα. Αποσύρουμε και τα σουρώνουμε. Τα μεταφέρουμε σε μπολ και προσθέτουμε το λάδι. Ανακατεύουμε. Στην συνέχεια, με την λαβίδα παίρνουμε αρκετή ποσότητα από αυτά και τα βάζουμε στο πιάτο μας. Προσθέτουμε τυρί, δυόσμο και πιπέρι.