Πέννες τσακ-τσακ

Name: Πέννες τσακ-τσακ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 380 gr πέννες; 150 gr μανιτάρια (κονσέρβα ή φρέσκα ό,τι έχεις); 80 ml γάλα; 230 ml κρέμα γάλακτος; 1 κγ κορν φλάουρ; 100 gr μυζήθρα σκληρή τριμμένη; 1 σκελίδα μικρή σκόρδο; 1 κγ δυόσμο; 1 κγ ρίγανη; 1 κσ μαϊντανό; 1 κσ ζωμό κοτόπουλο; 1 κγ μείγμα βοτάνων Προβηγκίας; 1 κγ τζίντζερ; Πιπέρι (λευκό), αλάτι

Nora's Cook Style @norakiii

ΚΩΣ

Όταν δεν έχεις πολύ όρεξη αλλά θες κάτι νόστιμο και γρήγορο .. είναι τέλεια επιλογή 😉

Δες περισσότερα

Πέννες τσακ-τσακ

Nora's Cook Style @norakiii

ΚΩΣ

Όταν δεν έχεις πολύ όρεξη αλλά θες κάτι νόστιμο και γρήγορο .. είναι τέλεια επιλογή 😉

Υλικά

35 λεπτά

4 μερίδες

380 grπέννες
150 grμανιτάρια (κονσέρβα ή φρέσκα ό,τι έχεις)
80 mlγάλα
230 mlκρέμα γάλακτος
1 κγκορν φλάουρ
100 grμυζήθρα σκληρή τριμμένη
1 σκελίδαμικρή σκόρδο
1 κγδυόσμο
1 κγρίγανη
1 κσμαϊντανό
1 κσζωμό κοτόπουλο
1 κγμείγμα βοτάνων Προβηγκίας
1 κγτζίντζερ
Πιπέρι (λευκό), αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Βάζεις να βράσουν οι πέννες ένα 20λεπτο
2

Τσιγαρίζεις ελαφρά τα μανιτάρια 1,5 λεπτό σε ζεστό τηγάνι και τα βγάζεις.
3

Σουρώνεις τις πέννες και τις αφήνεις προς τα παρόν στην άκρη.
4

Στην άδεια σου κατσαρόλα ρίχνεις μανιτάρια, τον ζωμό και καρυκεύματα. Τα ανακατεύεις με το γάλα σε χαμηλή φωτιά και το σκόρδο λιωμένο.
5

Τιπ. Το γάλα το έριξα αντί για λάδι, ίσα να πιάνει το πάτο σου ελαφρά μη το κολυμπήσεις.
6

Ανακατεύεις την κρέμα με την μυζήθρα και το κορν φλάουρ. Μετά μέσα στην κατσαρόλα συνεχίζεις να χτυπάς μέχρι να πήξουν τα υλικά σου.
7

Ρίχνεις τις πέννες και ανακατεύεις πολύ καλά για δυο λεπτά. Ίσα να πάρουν ένα βράσιμο.
8

Καλή σας όρεξη 🤩