Αφράτη ομελέτα γεμιστή με τυρί
Για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο το τηγάνι το περνάμε με λάδι με τη βοήθεια από ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας .
Αφράτη ομελέτα γεμιστή με τυρί
Για πιο ομοιόμορφο ψήσιμο το τηγάνι το περνάμε με λάδι με τη βοήθεια από ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τον κρόκο σε δύο μπολ.
- 2
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαλακή μαρέγκα.
- 3
Ανακατεύουμε τους κρόκους με τη μουστάρδα, το γάλα και το αλάτι.
- 4
Εννοούμε τα δύο μείγματα με απαλές κινήσεις. Στη φωτογραφία φαίνεται η σύσταση του μείγματος.
- 5
Αλείφουμε ένα τηγάνι μικρό με λάδι.
- 6
Βάζουμε το μισό μείγμα στο τηγάνι, από πάνω στρώνουμε το τυρί χωρίς να το πιέσουμε (πάντα σε μέτρια φωτιά).
- 7
Από πάνω βάζουμε το άλλο μισό μείγμα και φροντίζουμε να καλυφθεί το τυρί.
- 8
Όταν έχει γίνει από τη μια πλευρά, ελέγχουμε με μια σπάτουλα την κάτω αν έχει ροδίσει, φροντίζουμε να μην έχει κολλήσει στο τηγάνι και με τη βοήθεια ενός πιάτου γυρίζουμε την ομελέτα να ψηθεί και από την άλλη.
- 9
Αν χρειαστεί γυρίζουμε μια φορά ακόμα.
- 10
Σερβίρουμε και από πάνω βάζουμε το κρεμμυδάκι κομμένο σε λεπτές ροδέλες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια