Αχλάδια και μήλα με άρωμα τζίντζερ

Name: Αχλάδια και μήλα με άρωμα τζίντζερ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μήλα με με τη φλούδα χωρίς κουκούτσια λεπτές φέτες; 2 αχλάδια ώριμα με τη φλούδα χωρίς κουκούτσια λεπτές φέτες; 1/2 λεμόνι ξύσμα; 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ 2,5 εκ.περίπου; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1/2 φλ.τσ. χυμό μήλου άγλυκο; 125 γρ. γιαούρτι φυτικό ή άπαχο; φύλλα μέντας για γαρνίρισμα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Καλωσορίζουμε το φθινόπωρο με ένα ελαφρύ νόστιμο με λεπτή γεύση επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει όσους δεν προτιμούν αυτά που ξεχειλίζουν κρέμες και θερμίδες κσι γίνεται σε ελάχιστο χρόνο. #Φθινόπωρο

Δες περισσότερα

Αχλάδια και μήλα με άρωμα τζίντζερ

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

4 μερίδες

2μήλα με με τη φλούδα χωρίς κουκούτσια λεπτές φέτες
2αχλάδια ώριμα με τη φλούδα χωρίς κουκούτσια λεπτές φέτες
1/2λεμόνι ξύσμα
1 κομμάτιφρέσκο τζίντζερ 2,5 εκ.περίπου
2 κ.σ.χυμό λεμονιού
1/2 φλ.τσ.χυμό μήλου άγλυκο
125 γρ.γιαούρτι φυτικό ή άπαχο
φύλλα μέντας για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα φρούτα με το ξύσμα, το τζίντζερ, το χυμό λεμονιού και τον χυμό μήλου. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 5' ώσπου να μαλακώσουν τα φρούτα.
2

Βγάζουμε προσεκτικά με τρυπητή κουτάλα να μην λιώσουν και τα βάζουμε σε ζεστό πιάτο, σκεπάζουμε να διατηρηθούν ζεστά μέχρι να τα σερβίρουμε.
3

Βράζουμε το ζουμί που έμεινε μέχρι να μείνει το μισό. Περιχύνουμε τα φρούτα. Μοιράζουμε τα φρούτα σε 4 ατομικά μπολ με την σάλτσα τους και γαρνίρουμε με το γιαούρτι και φύλλα μέντας που δεν είχα και έβαλα βατόμουρα. Απολαμβάνουμε.