Ένα υπέροχο και νοστιμότατο καλοκαιρινό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι. #κυρίωςγεύμα #μελιτζάνες #φούρνο#αλλαντικάΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Πανεύκολη και πολύ νόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Είναι συνταγή της Νότιας Ιταλίας που την βρήκα στο ArtTable και έκανα κάτι ελάχιστες αλλαγές.Μπορειτε να να το κάνετε και Ελληνικό πιάτο αντικαθιστώντας την παρμεζάνα με κεφαλογραβιέρα και την μοτσαρέλα με φέτα η ανθότυρο#χρυσόπιρούνι

Μια συνταγή πεντανόστιμη και ελαφριά, ότι πρέπει για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα πλήρες πρωινό

Cocottine = Φόρμες μίας δόσης, από πορσελάνη ή πηλό, μικρού μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος, που χρησιμεύουν στο μαγείρεμα, σε μπεν μαρί, κρεμών ή σουφλέ.Οι δικές μας cocottine με τυριά και καπνιστή γαλοπούλα είναι ένα κυρίως πιάτο, πολύ γευστικό, μελετημένο για παιδιά, ιδιαίτερα τα πιο “δύσκολα”, εκείνα που δεν έχουν και πολύ διάθεση να φάνε, γενικώς.Για τα άλλα, στο χέρι σας είναι να επιλέξετε συνδυασμούς υλικών τέτοιους που θα τα κάνουν να φάνε “δύσκολα” φαγητά. Εδώ αναφέρομαι στην βασική συνταγή (μόνο με τυριά), στην οποία όμως μπορείτε να προσθέτετε γεύσεις όπως μπρόκολου, σπανακιού, φρέσκων φασολιών, διαλέξτε που είναι το... πρόβλημά σας.Θα σερβίρετε αυτή τη νοστιμιά σε τέσσερα μικρά πήλινα σκεύη, έχοντας εξασφαλίσει ότι παρά την ευκολία της (αρκούν δέκα λεπτά προετοιμασίας και άλλα είκοσι ψησίματος), η συνταγή θα αποδειχθεί μία πραγματική νοστιμιά, όχι μόνο για τους πιτσιρικάδες αλλά και για τους μεγαλύτερους και πιο λιχούδηδες συνδαιτυμόνες σας.Λίγα μυστικά ακόμα[1]Στις φωτογραφίες θα δείτε σε δύο από τις 4 φορμίτσες να υπάρχει “και κάτι άλλο” μέσα στο μείγμα τυριών. Αυτή τη φορά, λοιπόν, έβαλα κομμάτια από βρασμένο ήδη σπανάκι και μπρόκολο, καθώς και επιπλέον κομμάτια ζαμπόν. Η κίνηση αποδείχθηκε “εμπνευσμένη”. Για την επόμενη φορά σκέπτομαι ήδη να προσθέσω λίγη βρασμένη πάστα (κοφτό μακαρονάκι κατά πάσα πιθανότητα ή κάποιο άλλο μικρόσχημο ζυμαρικό από αυτά που βράζουμε στην κόρη μου).[2]Αντίθετα, δεν έχω βάλει (ούτε ποτέ σε προηγούμενες απόπειρες) την σάλτσα Worcester. Δεν γνωρίζω συνεπώς να σας πω πως θα ήταν. Δοκιμάστε και πέστε μου εσείς..[3]Για πιο “γεμάτη” γεύση, μπορούμε αντί για το καπνιστό (και άπαχο) ζαμπόν γαλοπούλας να χρησιμοποιήσουμε κανονικό, “πλήρες” ζαμπόν. Και για πιο gourmet να ντύσουμε τις φορμίτσες με ιταλική φινέτσα, χρησιμοποιώντας αντί για ζαμπόν, prosciutto.

Αγαπημένη μου συνταγή απλή γρήγορη και πολύ νόστιμη. Σήμερα την έφτιαξα στην κατσαρόλα. Έγινε το ίδιο υπέροχη όπως και στον φούρνο. #Παρασκευή

Πολύ νόστιμο φαγητό ή ορεκτικό. Δοκιμάστε το!! #στόχος δηλώνω συμμετοχή.

Πρώτη φορά συνταγή βασισμενη σε αντιστοιχη του Βαγγέλη Δρίσκα με κάποιες αλλαγές δικές μου. Ο αγαπημένος του μακαρίτη του συζύγου, αλλά όχι και ο δικός μου, βαριές μου φαίνονται οι συνταγές του. Αυτή δεν είναι τόσο, αλλά αντί για τηγάνισμα καλύτερα ψήστε στο φούρνο. Εγώ δεν το έκανα επειδή μου χάλασε ο φούρνος και ο καινούργιος θα έρθει από βδομάδα.

Την συνταγή έχω βρει εδώ: www.imommy.gr

Μια πολύ εύκολη συνταγή,ένας υπέροχος μεζές.

Πολύ ελαφριά συνταγή μιας και δεν τηγανίζουμε. Ιδιαίτερα γευστική