Κανελόνια λαχανικών
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας. Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα μας το ελαιόλαδο, να καλυφθεί όλος ο πάτος της κατσαρόλας με ελαιόλαδο.
- 2
Έπειτα ρίχνουμε το κρεμμύδι μας, μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας και την φρέσκια ντομάτα.
- 3
Μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε την μελιτζάνα και το καρότο, μετά από 5 λεπτά το κολοκύθι και την πιπεριά. Επιπλέον, ρίχνουμε τους κύβους λαχανικών, πιπέρι, λίγο αλάτι (όσο επιθυμούμε) και 250 ml νερό.
- 4
Το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά μας (θέλουμε να έχουν "σώμα" όμως), ενδιάμεσα προσέχουμε αν χρειάζεται επιπλέον νερό ή σάλτσα λαχανικών.
- 5
Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα λαχανικών κατεβάσουμε από το μάτι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 6
Αφού κρυώσει, ρίχνουμε 200 ml κρέμα γάλακτος μέσα στη σάλτσα, και 2 χούφτες τριμμένο τυρί.
- 7
Ανακατεύουμε καλά.
- 8
Ρίχνουμε στον πάτο του ταψιού λίγο από την σάλτσα που ετοιμάσαμε για την γέμιση. Μετά γεμίζουμε προσεκτικά τα κανελόνιας μας.
- 9
Αφού ολοκληρώσουμε την παραπάνω διαδικασία, και έχουμε απλώσει όλα τα κανελόνια στο ταψί ρίχνουμε και τα άλλα 200 ml κρέμα γάλακτος από πάνω, έπειτα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί καλύπτοντας τα κανελόνια.
- 10
Ψήνουμε για 30 λεπτά, στους 190 βαθμούς, πάνω κάτω, καλύβοντας με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Μετά που θα περάσουν τα 30 λεπτά βγάζουμε την λαδόκολλα με το αλουμινόχαρτο και το ξανά βάζουμε στον φούρνο στους 210 βαθμούς για δέκα λεπτά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κανελόνια λαχανικών νηστίσιμα Κανελόνια λαχανικών νηστίσιμα
#vigan #λαχανικά #σαρακοστη τα είχα φτιάξει την περασμένη Παρασκευή, ήθελα κάτι διαφορετικό νηστίσιμο, υγιεινό νόστιμο και με λαχανικά να φάνε και τα μικρά, την πρώτη φορά που τα έφτιαξα έτσι ήταν όταν μου είχαν περισσέψει μελιτζανοπατάτες στην κατσαρόλα και για να μην πάνε χαμένες τα δοκίμασα έτσι, επίσης καλό θα ήταν να φτιάξουμε τα λαχανικά πιο νωρίς ώστε να έχουν κρυώσει και να μπορούμε να γεμίσουμε πιο εύκολα τα κανελόνια.
-
-
Ζυμαρικά με καλοκαιρινή σάλτσα λαχανικών! Ζυμαρικά με καλοκαιρινή σάλτσα λαχανικών!
Ξεκίνησα φέτος το καλοκαίρι να τη φτιάχνω για τον μικρό μου για να τρώει πιο πολλά λαχανικά είναι πολύ εύκολη και ιδιαίτερα νόστιμη!#αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Σούπα λαχανικών βελουτέ Σούπα λαχανικών βελουτέ
Δε θυμάμαι που την είδα και πρώτη φορά που την κάνω. Τέλεια για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο
-
Πίτσα λαχανικών ❤️ Πίτσα λαχανικών ❤️
Δική μου ανακαλυψη στην περίοδο που νηστευα μόνο που στην συγκεκριμένη είχα κίτρινο τυρί αλλά μπορείτε να βάλετε και Vegan τυρί!!
-
Πέννες ολικής με σάλτσα λαχανικών Πέννες ολικής με σάλτσα λαχανικών
Εναλλακτικά μπορείτε αντί για ντομάτες να βάλετε σάλτσα φρέσκια ντομάτας. Εγώ ντομάτες δεν είχα οπότε ξεπάγωσα σάλτσα ντομάτας που έχω φυλαγμένη στην κατάψυξη και την έβρασα για 10 λεπτά. Μετά έριξα μέσα τα λαχανικά και τα άλεσα. Όταν γινόταν πολύ σφιχτό πρόσθετα από το νερό που είχα κρατημένο.
-
Κανελόνια με λαχανικά Κανελόνια με λαχανικά
Η συνταγή αυτη μπορει να γίνει και μόνο με μελιτζάνα. #ζεστόΕγώ εβαλα ντοπια γραβιερα που ηταν αλμυρούλα . Εκανα και μια τσαχπινιά. Μου ειχε περισσέψει λιγη μπεσαμελ και την εβαλα κι αυτη στο μειγμα.Στη σάλτσα προσθεσα 200 ml κρέμα γάλακτος
-
Κανελόνια λαχανικών Κανελόνια λαχανικών
Απολαύστε ένα νόστιμο με γεμάτο αρώματα πιάτο! Το τζίντζερ με το ξύσμα λεμονιού προσφέρει μία ευχάριστη και γευστική νότα!
-
Μπιφτέκι λαχανικών νηστίσιμο Μπιφτέκι λαχανικών νηστίσιμο
Όταν έχεις πολλά λαχανικά και δεν θέλεις να τα πετάξεις τι κάνεις; Προσπαθείς να φτιάξεις κάτι νόστιμο για όλους. Πραγματικά δεν έτυχε αλλά πέτυχε. #νηστεία #ΜηνΤοΠετάς
-
-
-
Ριζότο λαχανικών που θυμίζει γεμιστά Ριζότο λαχανικών που θυμίζει γεμιστά
Το καλοκαίρι φτάνει στο τέλος του και τα λαχανικά του αυτή την εποχή είναι στα καλύτερα τους. Αντί για γεμιστά, σκέφτηκα με τα ίδια υλικά να κάνω ένα ριζότο. Οφείλω να ομολογήσω ότι άξιζε να δοκιμάσω αυτή την ιδέα.#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια