Εύκολη συνταγή. Ιδανική για μποουφέ και όχι μόνο!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε και κάποιο άλλο τυρί όπως κεφαλοτύρι.

Πολύ στεναχωριέμαι που είμαι πάντα τόσο ανυπόμονη και δεν κάθομαι να βγάλω μια φωτογραφία της προκοπής όταν φτιάχνω ένα φαγητό με αποτέλεσμα να μην αναδεικνύεται το πόσο νόστιμες είναι οι συνταγές μου 😧 Μας είχε σπάσει τόσο τη μύτη η μυρωδιά αυτού του φαγητού που απλά θέλαμε να "βουτήξουμε" μέσα και να το φάμε!😄😄😄Λοιπόν, όπως λέει και ο τίτλος, λιώωωωωνει στο στόμα...Είναι κρεμώδες και απολαυστικό! Οργασμός γεύσης που ενώ είναι πλούσιο, ταυτόχρονα είναι και πανάλαφρο!Σημ.1: Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετεΣημ.2: Αν βγαίνει πολύ ρευστό προσθέστε πιο πολύ φρυγανιά. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε κι άλλο εβαπορέ/γάλα/κρέμα γάλακτος #σουφλέ #κολοκυθάκι #κρεμώδες

Είχα πουρέ από χθες που περίσσεψε και μια ωραία ιδέα μου ήρθε, να τον κάνω ένα σουφλέ τυριών, γιατί δεν επρόκειτο να φαγωθεί!!Το αποτέλεσμα, καταπληκτικό!!;Ένα τέλειο ορεκτικό, που όταν κρυώσει, κομμένο σε μικρούς κύβους, γίνεται ανάρπαστο!!!

Σήμερα η πρόκληση της μέρας ήρθε γάντι, καθώς το ψωμί του τοστ καθόταν στο ψυγείο χωρίς κανείς να το χρησιμοποιεί.Έτσι,μαζί με μια κακομοίρα, σαφρακιασμενη και ρυτιδωμενη ντομάτα και λίγη φέτα που αργοψωφαγε στη συσκευασία της έγινε ένα τέλειο μοσχομυριστο σουφλεδακι!🤗😃 Νομίζω είναι ίσως το πιο νόστιμο σουφλέ ψωμιού που χω φάει (αν και αυτό λέω για όλα τα σουφλέ, ψωμιού και μη🤗🤣).Η φέτα μαλακώνει στο ψήσιμο και λιώνει στο στόμα.Η ρίγανη δίνει φοβερή μυρωδιά,ενώ η ελιά είναι ο απόλυτος ορισμός της χωριάτικης!Εγώ τι άλλο να πω δηλαδή;;🍞Το σουφλέ είναι ένας τρόπος μαγειρέματος φαγητού που προέρχεται από την Γαλλία του 18ου αιώνα.🍞Σε συνδυασμό με άλλα υλικά μπορεί να σερβιριστεί είτε ως αλμυρό πιάτο είτε ως γλυκό επιδόρπιο.🍞Η λέξη σουφλέ προέρχεται από τη γαλλική λέξη "souffler"που σημαίνει φυσητό ή να φουσκώσει.🍞Η 1η αναφορά του σουφλέ αποδιδεται στον Γάλλο μάγειρα Βινσεντ Λα Σαπελ,στις αρχές του 18ου αιώνα.Η ανάπτυξη κι η διάδοση του σουφλέ εντοπίζεται στον Γάλλο σεφ Μαρί-Αντουαν Καρεμί στις αρχές του 19ου αιώνα.🍞Τα υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη γεύση της βάσης περιλαμβάνουν βότανα, τυρί και λαχανικά για αλμυρά σουφλέ και μαρμελάδα, φρούτα, σοκολάτα και λεμόνι για γλυκά σουφλέ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Σνακ

Ένα από τα αγαπημένα μου γρήγορα και εντυπωσιακά φαγητά.Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μακαρόνια, τα αλλαντικά και τα τυριά, να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά αλλά και ποσότητες. Γενικά είναι ένα πιάτο που σηκώνει πειραματισμούς και προσαρμόζεται εύκολα σε ό,τι υπάρχει στο ψυγείο.#σουφλέ #ζυμαρικά #αλλαντικά #pastasoufflé

Πανεύκολο σουφλέ το οποίο είναι ακόμα πιο νόστιμο κρύο.Λίγα μυστικά ακόμαΚαι με κατεψυγμένο σπανάκι που το έχω δοκιμάσει γίνεται τέλειο.

Ψωμί του τοστ στην κατάψυξη ληγμένο-αμέ, τρώμε κι από αυτά, για αυτό είμαστε έτσι😂😂-γαλοπουλοτύρια που ήταν στα τελευταία τους αναμειγνύονται και γίνονται ένα πολύ ωραίο σουφλέ. Έχω ανεβάσει άλλο ένα σουφλέ ψωμιού, μόνο που αυτή τη φορά σας δίνω την συνταγή όπως τη φτιάχνει η μαμά μου, που δεν στρώνει το ψωμί και τα υπόλοιπα υλικά, αλλά τα ανακατεύει. Είπα να το δοκιμάσω κι έτσι λοιπόν (δυστυχώς χωρίς αυγά και γάλα, γιατί δεν έχουμε τίποτα από τα 2, αλλά εξίσου νόστιμο θα ναι κι έτσι, ενώ ο βασικός μου στόχος είναι να δοκιμάσω το σουφλέ με τον τρόπο της μάνας μου).🌼Gratin είναι μια γαστρονομική τεχνική στην οποία ένα συστατικό ολοκληρώνεται με μια καψαλισμένη κρούστα, χρησιμοποιώντας συχνά φρυγανιά,τριμμένο τυρί,αυγό ή βούτυρο.🌸Η ετυμολογία του gratin προέρχεται από τις γαλλικές λέξεις gratter , που σημαίνει «ξύνω» ή « τρίβω » (για παράδειγμα, «ξύσματα» ψωμιού ή τυριού)και gratiné , από τη μεταβατική μορφή ρήματος της λέξης για κρούστα ή δέρμα.Η τεχνική προϋπήρχε του σημερινού ονόματος που δεν εμφανίστηκε στα αγγλικά μέχρι το 1846.🌼Στη Βόρεια Αμερική, το πιάτο αναφέρεται ποικιλοτρόπως ως πατάτες κηδείας , πατάτες au gratin,ή au gratin potatoes.Στον γαλλόφωνο Καναδά, το πιάτο αναφέρεται ως patates au gratin. Οι Αυστραλοί και οι Νεοζηλανδοί το αναφέρουν ως χτενισμένες πατάτες ή ψημένες πατάτες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Εύκολο σουφλέ με λίγα υλικά και πολύ νοστιμιά!!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να μην χρησιμοποιήσουμε το γάλα και το αυγό απλώς από πάνω μπορούμε να περιχύσουμε με 250ml φρέσκα κρέμα (κρέμα γάλακτος).

Πριν ξεκινήσει το ντελίβερι , όταν ακόμα και σουβλάκι έπρεπε να πάς να το πάρεις ... για πίτσα δεν το συζητώ... ήταν μεγάλη έξοδος να πάμε σπανιότατα σε πιτσαρία....πριν την κρέμα γάλακτος που δεν γνωρίζαμε την ύπαρξη της ....Τότε λοιπόν που τα τραπέζια και τα γλέντια ήταν must για όλα τα σπίτια στις ονομαστικές γιορτές και στις γιορτινες μέρες .... ανάμεσα στα παραδοσιακά εδέσματα που κάθε νοικοκυρά μαγείρευε και είχε στο τραπέζι ή στον μπουφέ όταν οι καλεσμένοι ήταν πολλοί,...άρχισε δειλά δειλά να εμφανίζεται ένα ΣΟΥΦΛΕ!!! Μια νέα συνταγή!!!! Διαφορετική!!! Πλούσια!!! Έμοιαζε με παστίτσιο αλλά δεν ήταν!!! Τυριά!!! Αλλαντικό!!! Με μια κρέμα που δεν καταλαβαίνες τι ήταν !!!!Λιπαρή μεν, πεντανόστιμη δε!!!!Και για εκείνη τη δεκαετία... Θα μπορούσε κανείς να το χαρακτηρίσει ένα gourmet πιάτο!!! Τρέλαινε μικρούς και μεγάλους!!!Στην γιορτή της κ. Τούλας , (οικογενειακή φίλη) λοιπόν το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά!!! Έρωτας από την πρώτη μπουκιά!!! Η συνταγή μεταφέρθηκε αμέσως με χαρτί και στυλό!!!Από τότε σε κάθε τραπέζι, σε κάθε πάρτυ, Χριστούγεννα, Πάσχα αλλά και κάποιες τυχερές Κυριακές το σουφλέ της κ. Τούλας ήταν στο τραπέζι μας!!! 🙌🙌🙌😋😋😋Και αυτή τη χαρά, μας την προσφέρει η #μαμά μας όλα αυτά τα χρόνια!!! Ξέρει ότι μας άρεσει ,της αρέσει και της ίδιας πολύ (δεν έχει και κρέμα γάλακτος που μισεί...) και μας προσφέρει αυτή την χαρά όποτε δωθεί η ευκαιρία.Χρόνια πολλά μαμά!!! 💖💖💖Χρόνια πολλά σε όλες τις μανούλες!!!💋💋💋#σουφλε #εύκολο #γρήγορο #πάρτυ #γιορτή #μαμά

Γρήγορο σουφλέ χωρίς πολλά πολλά. Ζουμερό και αφράτο. . .όπως ακριβώς πρέπει να είναι ένα σουφλέ !!!Πηγή Άκης Πετρετζίκης

Εύκολο και ζουμερό σουφλέ.http://tselemedes.blogspot.gr/2014/01/blog-post_2684.html

Με ό,τι υλικά είχα, προέκυψε ένα απίθανο σουφλέ !!!