Η πιο νόστιμη vegan τυρένια κολοκυθόσουπα!
Bad Vegan Witch @badveganwitch
Spooky season χωρίς κολοκυθόσουπα γίνεται? Δεν γίνεται!
Μια ζεστή, λαχταριστή, βελουτέ και τυρένια (Ω ΝΑΙ! ΤΥΡΕΝΙΑ!) απόλαυση ήρθε για να σε συνεπάρει με την πλούσια γεύση και τα νοσταλγικά της αρώματα και να γίνει η αγαπημένη σου φθινοπωρινή συνήθεια! 🎃🍂
Η πιο νόστιμη vegan τυρένια κολοκυθόσουπα!
Spooky season χωρίς κολοκυθόσουπα γίνεται? Δεν γίνεται!
Μια ζεστή, λαχταριστή, βελουτέ και τυρένια (Ω ΝΑΙ! ΤΥΡΕΝΙΑ!) απόλαυση ήρθε για να σε συνεπάρει με την πλούσια γεύση και τα νοσταλγικά της αρώματα και να γίνει η αγαπημένη σου φθινοπωρινή συνήθεια! 🎃🍂
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε την κολοκύθα σε διχτάκι στην κατσαρόλα και γεμίζουμε με νερό μέχρι να φτάσει η στάθμη την κολοκύθα.
- 2
Κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για 20' περίπου, μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα.
- 3
Αφαιρούμε την κολοκύθα από την κατσαρόλα ώστε να στραγγίξει αλλά κρατάμε το νεράκι
- 4
Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και την κολοκύθα για 1-2', μέχρι να δούμε πως η κολοκύθα είναι αρκετά μαλακιά και διαλύεται κάπως.
- 5
Σβήνουμε και καλύπτουμε την κολοκύθα με νεράκι από την κατσαρόλα που έβραζε. Προσθέτουμε και το γάλα αμυγδάλου και αφού αρχίσει να βράζει προσθέτουμε και όλα τα μυρωδικά. Μετά από λίγο τρίβουμε με τα χέρια μας την φέτα και την ρίχνουμε και αυτή στην κατσαρόλα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και η φέτα. Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν και να δέσουν για άλλα 5' σε σιγανή φωτιά.
- 6
Αποσύρουμε από την φωτιά και με μίξερ χτυπάμε την σούπα μέχρι να διαλυθεί εντελώς η κολοκύθα και να γίνει η σούπα μας βελουτέ. Έτοιμη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Δεν θυμάμαι πότε ακριβώς ξεκίνησε η σχέση μου με την κουζίνα και την μαγειρική γιατί από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου ήμουν μπροστά σε μια κατσαρόλα με μια κουτάλα στο χέρι να βοηθάω την μαμά.Στην εφηβεία έγινα vegetarian για ηθικούς λόγους, οπότε άρχισα να στερούμαι γεύσεις από την κουζίνα και το πιάτο μου. Γεύσεις τις οποίες λάτρευα. Τι έκανα λοιπόν κατά την ενηλικίωσή μου γι αυτό? Έγινα vegan (γιατί η εκμετάλλευση και η κακοποίηση των ζώων δεν σταματάει στην σάρκα τους). Άρχισα να αγοράζω διάφορες απομιμήσεις κρέατος και γαλακτοκομικών όταν αυτές κατέφθασαν στην Ελλάδα, μα οι τιμές τους, τα συντηρητικά τους και το γεγονός πως ήταν προκατεψηγμένα γρήγορα με απέστρεψαν. Άρχισα λοιπόν να veganοποιώ τις δικές μου αγαπημένες και παραδοσιακές συνταγές που τόσα χρόνια δεν είχα την ευκαιρία να μαγειρέψω και να απολαύσω στο πιάτο μου. Όταν αργότερα άνοιξα το δικό μου σπίτι και συνειδητοποίησα επιτέλους πως η μαγειρική είναι το κάλεσμά μου, άρχισα να μοιράζομαι αυτό το πάθος και τις συνταγές μου, τόσο με τον κόσμο, όσο και με επιχειρήσεις. Σήμερα μαγειρεύω για την οικογένειά μου, για πελάτες, για party & events καθώς και για άπορους. Όλα φρέσκα, νόστιμα και vegan, γιατί η αγάπη μου για τα ζώα περνάει από το στομάχι 💚
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Ζυμαρικά ριγκατόνι (rigatoni) με τυρένια σάλτσα & φρέσκο βασιλικό ✨ εύκολα & γρήγορα ✨ Ζυμαρικά ριγκατόνι (rigatoni) με τυρένια σάλτσα & φρέσκο βασιλικό ✨ εύκολα & γρήγορα ✨
#αυτοσχεδιασμός για μια γρήγορη τυρένια απόλαυση.
-
Κανελόνια με κολοκύθα και cottage cheese 🎃 Κανελόνια με κολοκύθα και cottage cheese 🎃
Μου ήρθε η έμπνευση όταν έφερε ο πατέρας μου τις κολοκύθες από το χωριό (της γιαγιάς κολοκύθες).Η ιστορία με τις κολοκύθες είναι άλλη πονεμένη ιστορία.🤣 Κι αφού λοιπόν μου ρθε η ιδέα δε θα την άφηνα.Έτσι σήμερα λοιπόν πήρε η μητέρα μου τα χρειαζουμενα για την αυριανή μας ψαρόσουπα(γιατί είμαστε οικογενειακώς αρρωστιαρηδες και με τη βούλα)και τα κανελόνια.Η γέμιση μοσχοβολουσε από το τηγάνι ακόμα!!!😃 Για την ιστορία την κολοκύθα την καθάρισα ΟΛΌΚΛΗΡΗ (και για αυτά τα κάτι άλλο που θα κάνω αργότερα μες στη μέρα)και την έκοψα στο κρεβάτι μου,ενώ παρακολουθουσα το αγόρι μου από το λάπτοπ,μεσω Skype,που έπαιζεVideo games! Καινούριο ρεκόρ!🤣🤣🤣Με ταλαιπώρησε λίγο η βασίλισσα του Χάλοουϊν,να λέμε την αλήθεια αλλα το καθάρισμα μου πήρε κάνα 5λεπτο,λίγο δεξιά λίγο αριστερά,ενώ η ταλαιπωρία ήταν στο ξεντεριασμα από τα ξεφτια και τα σπόρια.Και λίγο πολύ το κόψιμο.🤣Τώρα θα σταματήσω τη γκρίνια να κάτσω να φαωωω!🤣🤣🤣🎃Οι γιγάντιες κολοκύθες είναι μεγάλες κολοκυθες με εμφάνιση σαν κολοκύθα,που μεγαλώνουν σε εξαιρετικό μέγεθος,με τη μεγαλύτερη να ξεπερνά τον έναν τόνο σε βάρος.🎃Υπάρχουν και άλλα χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του σκούρου πράσινου (όπως με ορισμένες κολοκύθες με ελαιούχους σπόρους ).🎃Οι καλλιεργητές γιγάντιων κολοκύθων συχνά ανταγωνίζονται για να δουν ποιανού οι κολοκύθες είναι οι πιο ογκώδεις. Τα φεστιβάλ είναι συχνά αφιερωμένα στην κολοκύθα και σε αυτούς τους διαγωνισμούς.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#WorldFoodDay#Ζυμαρικά
-
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Αγαπημένη μου συνταγή, εύκολη, γρήγορη και απολαυστική. #ΧρυσήΠοδιά23 .
-
ΚΕΤΟ μαγική τυρένια ζύμη πολλαπλών χρήσεων ✨εύκολη✨ ΚΕΤΟ μαγική τυρένια ζύμη πολλαπλών χρήσεων ✨εύκολη✨
Πάλι να 'ναι καλά το #pinterest 😋 Η συνταγή είναι μαγική, γιατί μπορούμε να φτιάξουμε:ΚΕΤΟ -▪️ Ψωμάκια (dinner rolls)▪️ Ψωμάκια για burgers (hamburger buns)▪️ Σκορδόψωμο▪️ Ψωμί Naan▪️ Πίτσα & πιτσάκια (pizza scrolls)▪️ Κουλούρια, Bagels▪️ πιτάκια, πχ λουκανικοπιτάκια▪️ Τηγανίτες▪️ Κρακεράκια▪️ Κριτσίνια (bread sticks)▪️ Taco cups▪️ Nachos▪️ TortillasΑφήστε τη φαντασία σας να οργιάσει! 😉------------------------------------------------------------Tags:#FatHeadDough #FatHead #MozzarellaDough#keto #light#pinterest#4υλικά #λίγαυλικά -
Ατομικές τυρόπιτες με γιαούρτι και 4 τυριά!!! Ατομικές τυρόπιτες με γιαούρτι και 4 τυριά!!!
Είχα δυο φύλλα σφολιάτας στο ψυγείο που φώναζαν, αλμυρόοο, γλυκόοο!Μπερδεύτηκα!! Τι να φτιάξω τώρα;;Είχα καιρό να φτιάξω τυρόπιτα και χθες μου ζητούσαν, κάτι ορεκτικό!Έτσι μου ήρθε η ιδέα ! Ναι, θα έκανα μεγάλες ατομικές τυρόπιτες αντί για μια του ταψιού!!!Έγιναν φανταστικές !! Μια ωραία ιδέα για κολατσιό!! Πάμε να τις φτιάξουμε!!
-
Τάρτα με κολοκύθα και τυριά Τάρτα με κολοκύθα και τυριά
Είχα σε μια σακούλα τριμμένη κίτρινη κολοκύθα στην κατάψυξη και το εσωτερικό από στρογγυλά κολοκύθια που είχα γεμίσει την προηγούμενη εβδομάδα. Τυριά υπήρχαν και ένα φύλλο κουρού. Η εικόνα της τάρτας ήρθε στο μυαλό μου και μύρισα τα αρώματα της!!! 🧀🍝🍕
-
Πατάτες φούρνου με τυρί φέτα Πατάτες φούρνου με τυρί φέτα
Ευκαιρία να κάνουμε λίγο αποτοξίνωση μετά το Πάσχα. Μυρωδάτες και νόστιμες πατάτες. Μπορούμε να συνοδεύουμε μπριζόλες ή άλλα ψητά κρέατα ή να τα τρώμε και σκέτα#πατάτες #αποτοξίνωση #τυρί
-
Μακαρονοσαλάτα με κιμά, τυρί και ντακάκια χαρουπιού Μακαρονοσαλάτα με κιμά, τυρί και ντακάκια χαρουπιού
Καλοκαίρι, πολλή ζέστη ,διακοπές που σημαίνει, διακόπτω ότι κάνω το χειμώνα. Αλλάζω συνήθειες. Θέλω γρήγορο, νόστιμο, εύκολο φαγητό σε 1 σκεύος ότι καλύτερο. Η διατροφή μου λέει σαλάτα με κιμά, τυρί, λαχανικά και παξιμάδι. Η ομάδα της ντομάτας δίνει 5 υλικά , χρησιμοποιώ τα 3 προσθέτω και τα υπόλοιπα και έτοιμη η συνταγή για να είμαστε όλοι ικανοποιημένοι. #ομάδαντομάτα -
Σπανακόπιτα της Έλενας με καρότο, λευκό τυρί και έτοιμο φύλλο Σπανακόπιτα της Έλενας με καρότο, λευκό τυρί και έτοιμο φύλλο
#Τρίτη έφτιαξα την αγαπημένη μας #σπανακόπιτα . Αυτή τη φορά έβαλα και μπόλικο καρότο που ταιριάζει τέλεια. Μπορείτε να βάλετε και #φέτα αλλά εγώ προσωπικά προτιμώ το λευκό #τυρί Ροδόπη. Εννοείται αν θέλετε να είναι #νηστίσιμη η #πίτα σας τότε κάντε την χωρίς #αυγά και τυρί.#εύκολο#νόστιμο#απλό#γρήγορο
-
Φανταστική ντοματόπιτα με τυρένια ζύμη Φανταστική ντοματόπιτα με τυρένια ζύμη
Λίγα μυστικά ακόμαΕκτός από τις ντομάτες και τη φέτα μπορούμε να βάλουμε ότι άλλο θέλουμε. Κρεμμύδι, πιπέριες, ελιές κλπ. Αυτή τη συνταγή την ειδα στο "10 με 1 μαζί" που το έφτιαξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Λαδερός κοκκινιστός αρακάς με άνηθο ✨vegan ή vegetarian με τυρί στο σερβίρισμα✨ Λαδερός κοκκινιστός αρακάς με άνηθο ✨vegan ή vegetarian με τυρί στο σερβίρισμα✨
Ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά φαγάκια, που γίνεται πανεύκολα λερώνοντας μόνο μία κατσαρόλα!Από μόνο του είναι πλήρως χορτοφαγικό, (vegan) κι αν θέλουμε να το διατηρήσουμε έτσι, το σερβίρουμε φυσικά χωρίς τυρί ή με υποκατάστατό του. Αλλιώς, με κανονικό τυρί γίνεται εν μέρει χορτοφαγικό (vegetarian).Tags:#ΔιεθνήςΠοδιά24#1σκεύος✅#onepot#1pot#Εύκολα#Εύκολο#Γρήγορα#Express -
Πατάτες ψητές με τυρί 💕 Πατάτες ψητές με τυρί 💕
Όταν έρχεσαι στο σπίτι αργά πρέπει να σκεφτείς κάτι για φαγητό στα γρήγορα με ότι έχεις στο ψυγείο και στα ντουλάπια σου!!!Εγώ είχα μανιτάρια και πιπεριές..#2020
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15647810
Σχόλια