Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο

Name: Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μελιτζάνες τσακώνικες; 4 κομμάτια τυρί τσοπανίσιο Χίου; 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα; Μυρωδικά τριμμένα (δυόσμο, βασιλικό); Αλατοπίπερο; Μοσχοκάρυδο τριμμένο; Λίγη κανέλα Κεϋλάνης τριμμένη; Λίγο ελαιόλαδο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Αγαπημένη μου συνταγή, εύκολη, γρήγορη και απολαυστική. #ΧρυσήΠοδιά23 .

Δες περισσότερα

Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Αγαπημένη μου συνταγή, εύκολη, γρήγορη και απολαυστική. #ΧρυσήΠοδιά23 .

Υλικά

1/2 ωρίτσα

2 μερίδες

4μελιτζάνες τσακώνικες
4 κομμάτιατυρί τσοπανίσιο Χίου
1 κουτίντοματάκια ψιλοκομμένα
Μυρωδικά τριμμένα (δυόσμο, βασιλικό)
Αλατοπίπερο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Λίγηκανέλα Κεϋλάνης τριμμένη
Λίγοελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, χαράζουμε κατά μήκος και βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10'. Στραγγίζουμε σε σουρωτήρι.
2

Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ, σκεπάζουμε με τη σάλτσα, τρίβουμε με μυρωδικά, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30'. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε κάθε μπουκιά να λιώνει στο στόμα.