Πλένουμε και κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μία σαλατιέρα, προσθέτουμε το κουκουνάρι, το ρόδι, το πορτοκάλι, το αβοκάντο και τα σύκα κομμένα στη μέση.

Φτιάχνω τη σάλτσα ως εξής: χτυπάω 2-3 κουταλιές βαλσάμικο με σύκο, 1 κουταλια σούπας μέλι, το λάδι, το αλάτι και τα ρίχνω στη σαλάτα. Αν θέλω προσθέτω κρουτόν και τέλος την παρμεζάνα.

Δοκιμάστε την είναι σούπερ!!!