Χοιρινό φιλέτο με υπέροχη σως μπλε τυριού και φρέσκα μανιτάρια!Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται τέλειο και με παρμεζάνα!

Σήμερα θελήσαμε κάτι σπέσιαλ και τυρένιο... Φτιάξαμε κοτόπουλο με σως ροκφόρ και τυριά και έγινε φοβερό!!Για τους λάτρεις του ροκφόρ είναι η απόλυτη αμβροσία αυτό το φαγητό 🤗 🧀 🤤Είναι εξαιρετικά εύκολη η συνταγή και με ελάχιστα υλικά.Πάμε να φτιάξουμε το φαγάκι μας! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Μια χωριάτικη γίνεται ακόμα πιο απολαυστική και απογειώνεται με τη σως τυριού!Λίγα μυστικά ακόμαΗ σως είναι δικής μου έμπνευσης σε μια προσπάθεια να ανακαλύψω κάτι διαφορετικό από την κλασική μουσταρδομαγιονέζα!Δεν έβαλα αλάτι στα συστατικά, γιατί η φέτα και το τυρί κρέμα από μόνα τους κάνουν τη σαλάτα αρκετά αλμυρή.Με τυρί κρέμα light γίνεται ακόμα πιο ελαφριά!Συνοδεύει καταπληκτικά οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, αλλά τρώγεται και σαν γεύμα από μόνη της!

Μπορεί το μπλε τυρί να μην αρέσει σε κάποιους, αλλά τα ζυμαρικά αρέσουν σε όλους. Λοιπόν, θα έβγαινα σε άδεια και θα περνούσα μια εβδομάδα στο σπίτι της μητέρας μου. Στο ψυγείο όμως, μου είχε μείνει λίγη φέτα και μπλε τυρί, και θα χαλούσε μέχρι να επιστρέψω, οπότε σκέφτηκα να κάνω αυτή τη συνταγή. Μέχρι και τα ζυμαρικά είναι ανάμεικτα (καθώς είχαν μείνει λίγα από κάθε είδος).Το αποτέλεσμα ήταν κάτι περισσότερο από απολαυστικό.

Μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες! Τα χρώματά τους, η ευκαιρία που σου προσφέρουν να συνδυάσεις, να φανταστείς, να αυτοσχεδιάσεις και είναι πολύ υγιεινό, δροσερό και χορταστικό γεύμα!Οι ποσότητες των υλικών εξαρτώνται από εσάς και τι σας αρέσει γευστικά περισσότερο 🙂#αποτοξίνωση

Ψάχνοντας μία συνταγή εντελώς τυχαία στο διαδίκτυο για να κάνω κάποιο φαγητό έπεσα στην ιστοσελίδα της Cookpad. Στην αρχή ξεκίνησα μόνος μου... δεν σας κρύβω ότι ενθουσιάστηκα πάρα πολύ γιατί επιτέλους υπήρχε ένα τρόπος να δείξω την αγάπη μου για την μαγειρική να κάνω αυτό που αγαπούσα (να μαγειρεύω) να γεμίζω τον ελεύθερο χρόνο μου... Στην πορεία αυτής της διαδρομής με ακολούθησε με μεγάλη χαρά και η σύζυγός μου. Τώρα πλέον μαζί μοιραζόμαστε τον ελεύθερο χρόνο μας και διασκεδάζουμε μαγειρεύοντας. Στην πορεία αυτής της μαγειρικής διαδρομής κάναμε πολλούς #φίλους, μάθαμε πολλά νέα πράγματα, πολλές τεχνικές ανακαλύψαμε πολλές καινούριες γεύσεις. Εύχομαι χρόνια πολλά στην μαγειρική παρέα μας να τα εκατοστήσει και να γεράσουμε όλοι μαγειρεύοντας με υγεία. Η συνταγή η δική μας είναι ένας συνδυασμός γεύσεων προσαρμοσμένος όμως σε νηστίσιμη εκδοχή. Έχουμε αντικαταστήσει τα ζωικά συστατικά με άλλα φυτικά υλικά. Εκτός από τα κεφτεδάκια γαρίδας που δίνω την δική μου εκδοχή τα συνοδεύω με τις φανταστικές πατάτες πολέντας που μάθαμε να φτιάχνουμε από τη φίλη μας @persaki και την ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτό. Happy birthday cookpad... we love you!! #4 .

Μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα, με φακές, ρόκα, μαριναρισμένα παντζάρια και τυρί κατσικίσιο.Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και νόστιμη, θα σας εντυπωσιάσει με τα αρώματα που βγάζει και τις διαφορετικές γεύσεις που θα συναντάτε σε κάθε πιρουνιά!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Το στρογγυλό τσέρκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει ένα κάποιο ύψος (τουλάχιστον 15 εκατοστά), η σαλάτα μας θα “κτισθεί” καθ’ ύψος, οπότε θα το χρειασθούμε κάτι τέτοιο. Εάν δείτε τις φωτογραφίες, η σαλάτα μας είναι στημένη χωρίς να χρησιμοποιηθεί τσέρκι (που να έχει κανείς τέτοια πράγματα…). Και νομίζω ότι δεν είναι και πολύ άσχημη σαν παρουσίαση. Άλλωστε, η ουσία βρίσκεται στη γεύση, τα της εμφάνισής της είναι για τα εστιατόρια…[2] Οι ποσότητες των υλικών είναι για μία σαλάτα για τέσσερα άτομα. Συνεπώς, κάθε κίνηση στην οποία θα αναφερόμαστε από το βήμα 20 και μπρος, θα αφορά στο 1/4 της ποσότητάς τους, είτε πρόκειται για φακές, είτε για παντζάρια, για το dressing, κ.ο.κ.[3] Η αρχική συνταγή έλεγε να μην είναι εντελώς πολτοποιημένο το καρότο, να το νοιώθεις λίγο όταν τρως τη σαλάτα. Εγώ, αντίθετα, το πολτοποίηση όσο μπορούσα περισσότερο (εντελώς δεν γίνεται), να βγεί ένα ελαφρά παχύρευστο dressing. Και αντί για τον …λίγο βασιλικό, έβαλα σχεδόν μισό ματσάκι.Η γεύση που δίνει η φρέσκια ρόκα στη σαλάτα είναι α-πί-στευ-τη! Εάν όμως δεν αρέσει η ρόκα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε στη σαλάτα με βαλεριάνα, ή με baby σπανάκι, Αν και εγώ τη γεύση της ρόκας δεν θα την άλλαζα με τίποτα. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του παντζαριού με την καυτερή γεύση της ρόκας είναι ονειρικός!Η συνταγή είναι από ...“έναν άλλο” Giorgio, στην εκπομπή “ Το Πρωινό”, με τη Φαίη Σκορδά, στις 24/6/2016. 

Τη συνταγή την βρήκα στο YouTube είναι της Γκόλφος είναι καταπληκτική.. Εγώ έκανα μία μικρή αλλαγή, η συνταγή έλεγε νερό και εγώ έβαλα γάλα. Γεια στα χέρια της ❤️❤️

Μία εύκολη, γρήγορη και πάρα πολύ νόστιμη τυρόπιτα, λίγο διαφορετική από τις άλλες!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν θέλουμε να έχει πολύ έντονη τη γεύση των τυριών μπορούμε να στρώσουμε εναλλάξ τα φύλλα και τη γέμιση, αντί να βάλουμε όλη τη γέμιση απευθείας στο κέντρο!!

Πανεύκολο και πολύ γρήγορο φαί!! Πατάτες οι οποίες έχουν πρώτα βραστεί και μετά μπαίνουν στο φούρνο με αυγά και λαχανικά και γίνονται σπέσιαλ! Συνοδεύονται από μια υπέροχη σως γιαουρτιού!

Σήμερα ξανά τρώμε Fake-away!!!Έφτιαξα κοτόπουλο με σως τύπου σάταυ / σάτε / satay ή όπως προτιμάτε να την ονομάσετε 🤭 Αυτή με το φυστικοβούτυρο!! 🤗Βγήκε πολύ καλό, γευστικό, γλείψαμε και τα πιάτα!!!Επισήμανση:Αν μπορείτε να βρείτε φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετα πέρα από λίγο αλάτι

Οι σαλάτες στο τραπέζι μας παίζουν πρωτεύοντα ρόλο. Μια καλή σαλάτα μπορεί να συνοδεύσει και να απογειώσει και το πιο απλό φαγητό. Και κάθε τόσο αυτοσχεδιάζω γιατί η σαλάτα είναι πάνω απ' όλα φαντασία. Σήμερα που είχα φάβα ήθελα μια πλούσια σαλάτα για να την συνοδέψω. Και προέκυψε αυτή εδώ που εκτός από νόστιμη και υγιεινή είναι από μόνη της γεύμα. #ΧρυσήΠοδιά23