Σε λίγο λάδι Τσιγαρίζουμε το κρέας και ρίχνουμε μέσα τα κρεμμύδια και το σκόρδο ώστε να πάρουν ένα χρώμα. Προσθέτουμε το κρασί και όταν εξατμιστεί ρίχνουμε νερό μέχρι να καλύψει το κρέας, αλατοπίπερο,λίγο ακόμα λάδι, φρέσκια ντομάτα και ντοματοπολτό.
Βράζουμε στην ταχυβραστήρα για 20 με 30 λεπτά σε σιγανή φωτιά!.

Κόβουμε, τηγανίζουμε τις πατάτες και σερβίρουμε!
Αν δεν θέλετε πατάτες μπορείτε να φτιάξετε ρύζι ή μακαρονάκι!

ΥΓ: Για να σου πήξει η σάλτσα όταν βγάλεις το καπάκι άφησε το σε δυνατή φωτιά ώστε να πάρει αλλά μια βράσει και να ρουφήξει τα πολλά υγρά. Αν δεν σας πήξει βάλτε 1 η 2 κ.γ. κόρν φλάουερ!