Αλάδωτο Πιλάφι με Άγριο Ρύζι και Κάστανα
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη 🍽️Ένα υγιεινό και νηστίσιμο πιλάφι που συνδυάζει την πλούσια γεύση του άγριου ρυζιού με τη γλυκύτητα των κάστανων.🌰 Τα αρώματα από το ξύσμα εσπεριδοειδών🍊🍋 και τα φρέσκα βότανα 🌿δημιουργούν ένα ιδανικό πιάτο για κάθε μέρα. #λίγαυλικά #πρωτεϊνη #ινες #άλαδα #ρυζι #καστανα #ρίγανη #θυμάρι #φασκόμηλο #πορτοκάλι #λεμόνι #υγιεινό #ελαιόλαδο #Τρίτη #νηστίσιμο #cookpadgreece #comfortfood #vegan #vegeterian #for2 #χειμερινό #χωρίςαλάτι #ινες
Αλάδωτο Πιλάφι με Άγριο Ρύζι και Κάστανα
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη 🍽️Ένα υγιεινό και νηστίσιμο πιλάφι που συνδυάζει την πλούσια γεύση του άγριου ρυζιού με τη γλυκύτητα των κάστανων.🌰 Τα αρώματα από το ξύσμα εσπεριδοειδών🍊🍋 και τα φρέσκα βότανα 🌿δημιουργούν ένα ιδανικό πιάτο για κάθε μέρα. #λίγαυλικά #πρωτεϊνη #ινες #άλαδα #ρυζι #καστανα #ρίγανη #θυμάρι #φασκόμηλο #πορτοκάλι #λεμόνι #υγιεινό #ελαιόλαδο #Τρίτη #νηστίσιμο #cookpadgreece #comfortfood #vegan #vegeterian #for2 #χειμερινό #χωρίςαλάτι #ινες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, μαζί με το βραστό νερό.
- 2
Μόλις πάρει βράση μαγειρεύουμε το ρύζι ως εξής :
10 λεπτά: με ανοιχτή κατσαρόλα, στην μέγιστη θερμοκρασία.
10 λεπτά: με σκεπασμένη την κατσαρόλα, επάνω σε σβηστή εστία.
10 λεπτά: με σβηστή εστία, και σκεπασμένη την κατσαρόλα με πετσέτα κουζίνας, και το καπάκι από πάνω.
Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
- 3
- 4
Μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι μας, παίρνουμε το ξύσμα πορτοκάλι - λεμόνι, και το ανακατεύουμε, μαζί με τα φύλλα, ρίγανης και θυμαριού.
Ετοιμάζουμε τα κάστανα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Ανοίγουμε την κατσαρόλα μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, και κρατάμε μερικά ολόκληρα κάστανα για το γαρνίρισμα.
Τα υπόλοιπα κάστανα τα ανακατεύουμε χοντρό -σπασμένα με τα χέρια μαζί με το ρύζι. Ρίχνουμε το ξύσμα, τα βότανα, και ανακατεύουμε απαλά.
- 5
Σερβίρουμε μέσα από φορμάκι στολίζουμε με τα κάστανα που κρατήσαμε, και τα φύλλα φασκόμηλου.
- 6
🍽️ Διατροφική Αξία ανά Μερίδα (1 μερίδα)
🔋 Θερμίδες: 610 kcal
🍞 Υδατάνθρακες: 128,5 γρ.
🥩 Πρωτεΐνες: 12,7 γρ.
🥑 Λιπαρά: 2,3 γρ.
🌾 Φυτικές Ίνες: 7 γρ.
Συμβουλές
Το φυτικό λίπος των κάστανων αντικαθιστά επάξια την απουσία λαδιού.
Οι μεστή, χειμωνιάτικη γεύση του, κάνει ωραία παρέα μαζί με τα βότανα, και τα αρώματα των εσπεριδοειδών.
Οι δυνατές γεύσεις των υλικών, είναι τόσο εναρμονισμένες ώστε να μην χρειάζεται καν αλατοπίπερο το φαγητό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια