Κόβουμε κομματάκια το κοτόπουλο και τα στεγνώνω με ένα χαρτί. Σ' ένα πιάτο χτυπάμε τα αυγά. Σ' ένα άλλο τη γαλέτα με τα μπαχαρικά και τοποθετούμε τα κομματάκια κοτόπουλου από αυγό σε γαλέτα και πίσω στο αυγό και πάλι γαλέτα. Προθερμαίνουμε φούρνο 200°C αντιστάσεις και τα βάζουμε ένα εικοσάλεπτο, τα γυρνάμε και ένα εικοσάλεπτο ξανά.

Βάζουμε σε μία σαλατιέρα, μαρουλάκι και αγγουράκι. Ξεπλένουμε το καλαμπόκι με νεράκι, το βάζουμε και αυτό, τη σως που απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα κρουτόν, που έχουμε κόψει το ψωμί σε κομμάτια, τα λαδώνουμε και το ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν. Τέλος, τα κοτόπουλα και που έχουμε κόψει στη μέση και βουαλά. Καλή μας όρεξη