Λιγκουίνι με σολομό

Name: Λιγκουίνι με σολομό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κομμάτια σολομός κατεψυγμένος (περίπου 450 γρ); Ελαιόλαδο; 200 γρ. κρέμα γάλακτος; 1 κύβος λαχανικών διαλυμένος σε λίγο βραστό νερό; Λίγο κορν φλάουρ διαλυμένο σε γάλα; Άνηθος; 1 πακέτο λιγκουίνι

Emmaslourp @emmacooks

Το φάγαμε οικογενειακώς σε φιλικό σπίτι και ενθουσιαστήκαμε. Κάναμε μερικές παραλλαγές και τώρα η συνταγή έχει ενταχθεί στο ρεπερτόριό μας.

Δες περισσότερα

Λιγκουίνι με σολομό

Emmaslourp @emmacooks

Υλικά

45 λεπτά

4 μερίδες

3 κομμάτιασολομός κατεψυγμένος (περίπου 450 γρ)
Ελαιόλαδο
200 γρ.κρέμα γάλακτος
1 κύβοςλαχανικών διαλυμένος σε λίγο βραστό νερό
Λίγοκορν φλάουρ διαλυμένο σε γάλα
Άνηθος
1 πακέτολιγκουίνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Κόβουμε το σολομό σε κυβάκια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σολομό μέχρι να αλλάξει/ανοίξει το χρώμα του από όλες τις πλευρές.
2

Σημείωση: τον σολομό δεν τον ξεπαγώνω πριν τον κόψω σε κυβάκια και τον τσιγαρίσω.
3

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μια βράση με μισοσκεπασμένο το τηγάνι.
4

Παράλληλα διαλύουμε τον κύβο σε λίγο βρασμένο νερό και προσθέτουμε στο τηγάνι.
5

Διαλύουμε 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ σε λίγο γάλα και προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο.
7

Σερβίρουμε με τα λιγκουίνι τα οποία έχουμε βράσει ξεχωριστά.