Νoodles με λαχανικά

Name: Νoodles με λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ. Νoodles; Σουσαμέλαιο (ή αν δεν έχετε, ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο); 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες; 1 σκόρδο ψιλοκομμένο; Λάχανο ψιλοκομμένο (προαιρετικά); Μπρόκολο σε μπουκετάκια (προαιρετικά); 1 μικρή μελιτζάνα κομμένη ζουλιέν (δηλ. σε λεπτά μπαστουνάκια); 1 κολοκύθι κομμένο ζουλιέν (δηλ. σε λεπτά μπαστουνάκια); 2 πιπεριές (διαφορετικά χρώματα) κομμένες ζουλιέν; 2 καρότα κομμένα ζουλιέν; 250 γρ. κινέζικα λαχανικά (σακουλάκι με κατεψυγμένα λαχανικά); 2 κ.σ. σουσάμι; 6 κ.σ. Σόγια σος; 1 κ.γ. κινέζικα μπαχαρικά σε σκόνη, δηλ. μίγμα με λευκό πιπέρι,; αστεροειδή γλυκάνισο, πιπέρι σετσουάν, γλυκάνισο και κανέλα; 1/4 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ; 1 κ.σ. μέλι

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Μια γρήγορη συνταγή που μου αρέσει πολύ αλλά και που τρώει ευχαρίστως όλη η οικογένεια, οπότε και την κάνω συχνά. 🤗 #παιδί #minichallenge #Ημερολόγιο2023 #νηστίσιμα #φοιτητής

Δες περισσότερα

Νoodles με λαχανικά

Υλικά

20'

4 μερίδες

400 γρ.Νoodles
Σουσαμέλαιο (ή αν δεν έχετε, ελαφρύ ελαιόλαδο ή σπορέλαιο)
1κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1σκόρδο ψιλοκομμένο
Λάχανο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Μπρόκολο σε μπουκετάκια (προαιρετικά)
1 μικρήμελιτζάνα κομμένη ζουλιέν (δηλ. σε λεπτά μπαστουνάκια)
1κολοκύθι κομμένο ζουλιέν (δηλ. σε λεπτά μπαστουνάκια)
2πιπεριές (διαφορετικά χρώματα) κομμένες ζουλιέν
2καρότα κομμένα ζουλιέν
250 γρ.κινέζικα λαχανικά (σακουλάκι με κατεψυγμένα λαχανικά)
2 κ.σ.σουσάμι
6 κ.σ.Σόγια σος
Προαιρετικά:
1 κ.γ.κινέζικα μπαχαρικά σε σκόνη, δηλ. μίγμα με λευκό πιπέρι,
αστεροειδή γλυκάνισο, πιπέρι σετσουάν, γλυκάνισο και κανέλα
1/4 κ.γ.τριμμένο τζίντζερ
1 κ.σ.μέλι

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Βάζουμε μπόλικο νερό σε μία κατσαρόλα και το αφήνουμε να κοχλάσει. Μόλις κοχλάσει, ρίχνουμε τα noodles και βράζουμε για 3’. Σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3

Παίρνουμε ένα τηγάνι τύπου γουόκ, βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
4

Προσθέτουμε με τη σειρά τα λαχανικά και τα σοτάρουμε κι αυτά.
5

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (αφού είναι έτοιμα τα λαχανικά βάζουμε και τη σόγια). Μόλις δέσει η σως μας, σβήνουμε τη φωτιά και βάζουμε στο γουόκ και τα νουντλς.
6

Ανακατεύουμε καλά, σερβίρουμε κι απολαμβάνουμε!

ο/η Penelope Karagouni και άλλοι αντέδρασαν

Cooksnaps (2)

Πρόσθεσε το Cooksnap σου

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Cook Today

Ismini @Ismini

στις Κυριακή 06 Νοέμβριος 2022 17:37:38 UTC

Ierapetra, Creta

Μια καθηγήτρια ξένων γλωσσών που δεν της αρέσει μόνο να μιλάει... 👩‍🏫💬🍽♥️

Δες περισσότερα

Σχόλια (15)

nasia @nasia

Κυριακή 06 Νοέμβριος 2022 19:42:00 UTC

Ισμήνη μου μας ανοιξες την ορεξη παλι😋😋😋😋

Παρόμοιες συνταγές

Κινέζικο με κοτόπουλο νουντλς και κινέζικα λαχανικά Κινέζικο με κοτόπουλο νουντλς και κινέζικα λαχανικά

Είναι ένα πιάτο που το κάνω πολύ συχνά. Τα υλικά βέβαια εδώ στην Γερμανία είναι άλλα από αυτά που θα βρείτε στην Ελλάδα. Πιο κάτω με την συνταγή θα σας βάλω κάποιες μάρκες που θα μπορέσετε να βρείτε γιατί εδώ στην Γερμανία έχει άλλα.

Evi Zouba
Φακή με λαχανικά!!! Φακή με λαχανικά!!!

Αυτή τη φακή σκέφτηκα να την κάνω διαφορετική επειδή η κλασική φακή δε μου αρέσει καθόλου. Οπότε αν κάποιος δεν τρώει φακή ας τη δοκιμάσει με αυτόν τον τρόπο και ίσως του αρέσει.

marimar
Κοπανάκια λεμονάτα με καστανό ρύζι & λαχανικά Κοπανάκια λεμονάτα με καστανό ρύζι & λαχανικά

Μαμαδίστικο φαγητό, πεντανόστιμο και για όλη την οικογένεια!!Με απλά υλικά αλλά με όλη τη γεύση της λεμονάτης σάλτσας που θα ικανοποιήσει και τον πιο δύσκολο κριτή!! 👌😁#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#κοτόπουλο #λαχανικά #θρεπτικήαξία #γρήγορο #οικονομικό #ρύζι

Lilian Apostolopoulou
Τηγανιτό ρύζι με λαχανικά Τηγανιτό ρύζι με λαχανικά

Είναι μια απλή συνταγή και πλήρες γεύμα υγιεινό. Μπορούμε να προσθέσουμε κοτόπουλο και γαρίδες για να γίνει special. Αυτή την φορά το έφτιαξα χωρίς σάλτσα σόγιας γιατί δεν είχα. Είναι όμως πολύ νόστιμο και χωρίς σόγια.

Tenia Papasotiriou
Μακαρόνια με κιμά και κρυμμένα λαχανικά Μακαρόνια με κιμά και κρυμμένα λαχανικά

Μια συνταγή που κάνω συχνά και λατρεύουν τα παιδιά μου. Έχει μανιτάρια και καρότα που δεν τα τρώνε ψημένα. Όμως με αυτή τη συνταγή τα τρώνε!!!#παιδί

Andri Efstathiou
Ρεβύθια κοκκινιστά με ανάμεικτα λαχανικά στη χύτρα... Ρεβύθια κοκκινιστά με ανάμεικτα λαχανικά στη χύτρα...

Ένα πολύ ωραίο φαγητό για όλη την οικογένεια......🍅🧅🧄🥄

Zoi Thomas
Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά πασπαρτού Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά πασπαρτού

Ένα φαγητό που μπορεί να ικανοποιήσει κάθε προτίμηση στην οικογένεια! Τα παιδιά, που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά , τρώνε το κοτόπουλο με το ρύζι, ο άντρας μου, που νηστεύει, τρώει τα λαχανικά με το ρύζι και εγώ, που κάνω διατροφή, τρώω το κοτόπουλο με τα λαχανικά! Έτσι είναι όλοι ευχαριστημένοι! 😊

Anja Edler
Ρύζι με τόνο και λαχανικά Ρύζι με τόνο και λαχανικά

Πεντανόστιμο συνοδευτικό αλλά και για απογευματινό/βραδυνόΜόνο έτσι τρώει ο άντρας μου το ρύζι(το μεγάλο μου παιδί :) ) #φάε_λαχανικά #μένουμεσπίτι

Mary's kitchen🍴
Spring Rolls φούρνου με Κινέζικα λαχανικά (που περίσσεψαν) C&G Spring Rolls φούρνου με Κινέζικα λαχανικά (που περίσσεψαν) C&G

Το έχουμε ξαναπεί.. είναι μια ηθική μας αρχή να μη πετάμε φαγητά που περισσεύουν και είναι βρώσιμα.Έτσι όταν περίσσεψαν Κινέζικα λαχανικά που είχαμε ετοιμάσει ως συνοδευτικό για μια άλλη συνταγή τα αξιοποιήσαμε ως γέμιση για spring rolls Είναι αυτονόητο ότι την γέμιση μπορούν να την αποτελέσουν διάφορα περισσεύματα είτε ως έχουν είτε προσθέτοντας κάποια ακόμα στοιχεία.#cg #μήναςδιατροφής #ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα

Costas Giannakenas
Αγαπημένη μακαρονάδα με λαχανικά Αγαπημένη μακαρονάδα με λαχανικά

Μία νηστίσιμη μακαρονάδα, γρήγορη και όμως πολύ γευστική! #χρώμα #στόχος

Ismini
Κοτόπουλο με μουστάρδα και λαχανικά στη γάστρα Κοτόπουλο με μουστάρδα και λαχανικά στη γάστρα

Ένα κυριακάτικο φαγητό που το τρώει όλη η οικογένεια #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Xara Samara
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

Στην οικογένεια μου αγαπάμε τις ασιατικές γεύσεις. Αυτή τη φορά κινέζικο χοιρινό με πολλά λαχανικά σε ένα σκεύος. Με ακατάμαχητη ούμαμι γεύση! #2020

evasgoods

Περισσότερες συνταγές