Κριθαρότο με γαρίδες 🦐🦐🦐

Η #γαριδομακαρονάδα είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα της #Σαρακοστής (και όχι μόνο).
Αν θέλετε όμως να κάνεις μια αλλαγή στο μενού, σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτό το #πανεύκολο και πολύ #νόστιμο #κριθαράκι με #γαρίδες, που έχει ακόμα ένα πλεονέκτημα.
Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά!
Δοκίμαστε να φτιάξετε κι εσείς αυτή τη συνταγή.
Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει !

Δες περισσότερα

Κριθαρότο με γαρίδες 🦐🦐🦐

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Υλικά

30 λεπτά

500 γρ.γαρίδες αποφλοιωμένες
2 κ.σ.αλεύρι
1 κ. γλ.γλυκιά πάπρικα
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.γλ.γλυκό μπούκοβο
350 γρ.μέτριο κριθαράκι
1 λίτροζεστό νερό
2 κ.σ.ψιλοκομμένο άνηθο
Mix λαχανικών (προαιρετικά)
ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
1 φλιτζάνιχυμό ντομάτας
Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ξεκινώ με ένα μπολ στο οποίο βάζω το αλεύρι με την πάπρικα και το αλάτι με το πιπέρι.
Τα ανακατεύω απαλά και αλευρώνω εκεί ελαφρά τις γαρίδες.
2

Σε ένα αντικολλητικό βαθύ σκεύος βάζω το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί σοτάρω τις γαρίδες για 2 – 3 λεπτά.
Στη συνέχεια τις μεταφέρω σε πιάτο.
3

Στο ίδιο σκεύος συμπληρώνω λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω το σκόρδο (λιωμένο) και το μπούκοβο.
4

Προσθέτω το κριθαράκι, mix λαχανικών, αλάτι και πιπέρι και το ανακατεύω να λαδωθεί καλά.
5

Στη συνέχεια προσθέτω ζεστό νερό κι ανακατεύω κατά διαστήματα έτσι ώστε να είμαι σίγουρη πως δεν θα κολλήσει το κριθαράκι.
Αν χρειαστεί επιπλέον νερό, συμπληρώνω πάντα ζεστό.
6

Μαγειρεύω το κριθαράκι για 15 λεπτά περίπου και στο τέλος ρίχνουμε χυμό ντομάτας
7

Μόλις το κριθαράκι είναι έτοιμο, βάζω μέσα τις γαρίδες, τον ψιλοκομμένο άνηθο κι ανακατεύω απαλά.
8

Σερβίρω το φαγητό στο πιάτο και το πασπαλίζω με ξύσμα λεμονιού.
9

Καλή όρεξη σε όλους!