Κιμαδοπιτάκια με φύλλο κρούστας - Άλλο πράγμα
Σήμερα έφτιαξα μια λιχουδιά ξεχωριστή, μας αρέσουν οι πίτες και τα πιτάκια οπότε έφτιαξα μερικά ρολά και τρίγωνα πιτάκια με μοσχαρίσιο κιμά, άλλο πράγμα!!
Δυστυχώς δεν μπορείς να φας μόνο 2-3... 😋
Πάμε να τα φτιάξουμε 😊
Κιμαδοπιτάκια με φύλλο κρούστας - Άλλο πράγμα
Σήμερα έφτιαξα μια λιχουδιά ξεχωριστή, μας αρέσουν οι πίτες και τα πιτάκια οπότε έφτιαξα μερικά ρολά και τρίγωνα πιτάκια με μοσχαρίσιο κιμά, άλλο πράγμα!!
Δυστυχώς δεν μπορείς να φας μόνο 2-3... 😋
Πάμε να τα φτιάξουμε 😊
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να καραμελώσει (5 λεπτάκια). Έπειτα βάζουμε και τον κιμά μας λίγο λίγο ανακατεύοντας τον να τσιγαριστεί. Ρίχνουμε όλα μας τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
Βάζουμε και το ντοματάκι μας, χαμηλώνουμε την φωτιά μας και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για περίπου 30 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μη μας κολλήσει.
- 2
Σβήνουμε τον κιμά μας και τον αφήνουμε πάνω στο μάτι της κουζίνας να κρυώσει με ανοιχτό καπάκι. Μόλις κρυώσει, βάζουμε και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε. Έχουμε τα φύλλα μας σε θερμοκρασία δωματίου (τα βγάζουμε 15 λεπτά πριν τα γεμίσουμε και τα κρατάμε στη συσκευασία τους).
- 3
Ανοίγουμε τη συσκευασία με τα φύλλα μας και όπως είναι ρολό όλα μαζί, παίρνουμε ένα κοφτερό μαχαίρι και τα κόβουμε σε 2 ή 3 ίσα μέρη, έτσι θα έχουμε 2 ή 3 μικρότερα ρολά φύλλων. Παίρνουμε το ένα ρολό και σκεπάζουμε τα άλλα δύο με μια ελαφρώς νωπή πετσέτα όση ώρα γεμίζουμε τα πρώτα φύλλα μας.
- 4
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180° στον αέρα.
Ξεκινάμε με ένα φύλλο περνώντας το με λίγο λάδι ελαφρώς, στην άκρη βάζουμε μια κουταλιά κιμά και πιάνουμε την μια γωνία του φύλλου μας και την ενώνουμε στην απέναντι γωνία ακριβώς, κάνουμε το ίδιο από γωνία σε γωνία μέχρι να φτάσει το φύλλο στο τέλος και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και με τα υπόλοιπα φύλλα μας για τρίγωνα.
- 5
Για ρολά, λαδώνουμε ελαφρώς το φύλλο μας με ένα πινελάκι, βάζουμε μια κουταλιά γέμιση στην μια άκρη, ρολάρουμε μια φορά τη γέμιση να διπλώσει, διπλώνουμε τις άκρες αριστερά δεξιά και ρολλαρουμε όλο το φύλλο ως το τέλος.
- 6
Τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που έχουμε στρώσει μια λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 20 με 30 λεπτά έως ότου χρυσισουν καλά. Καλή απόλαυση 🙂
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια